ചോക്കലേറ്റ് ഓറഞ്ച് പൈ

180 സെന്റിമീറ്റർ ചൂടാക്കി 15 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള രണ്ട് ഫോമുകൾ ലബ്രിക്ക് ചെയ്യുക വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• മാവ് - 175 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൗഡർ - 2 സെ. തവികളും
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
• പാൽ - 175 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• തറച്ചു ക്രീം - 300 മില്ലിലേറ്റർ
• ഓറഞ്ച് മദ്യം - 2 കപ്പ്
• ഓറഞ്ച്, വറ്റല് പാചകം ആൻഡ് കഷണങ്ങൾ - 1 കഷണം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

180 ഡിഗ്രി സെന്റിട്ട് ചൂടാക്കി 15 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള രണ്ട് ഫോമുകൾ ലവച്ച് വെക്കുക. 2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുട്ടയും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക. മാവും കൊക്കോയും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ചേർക്കുക, സോഡ പാൽ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 25 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകൾ ചുട്ടു തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു. 2 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രീം, ഓറഞ്ച് മദ്യം, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവയിലേതെങ്കിലുമുണ്ടാകും. ഒരു തയ്യാറായ ക്രീം ഒരു കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ് രണ്ടാം ഒരു മുകളിൽ മൂടി. ബാക്കി ക്രീം ഓറഞ്ച് പീൽ ആൻഡ് ഓറഞ്ച് ഇടുകയോ അലങ്കരിക്കുന്നു.

സെർവിംഗ്സ്: 6-8