ഗ്രീക്കിൽ വാൽനട്ടിന്റെ പൈ

എണ്ണയിൽ വാനില, പ്ലെയിൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നുരയെ തല്ലുകയും അതിനു ശേഷം ചമ്മട്ടി ചേർത്ത് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചേരുവകൾ:

• വാൽനട്ട് - 250 ഗ്രാം (അരിഞ്ഞത്)
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 275 ഗ്രാം (കുഴെച്ചതുമുതൽ 125 ഗ്രാം ആൻഡ് സിറപ്പ് 150 ഗ്രാം)
• വാനില പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 125 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 125 ഗ്രാം
• പാൽ - 21/2 ആർട്ട്. തവികളും
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
• നാരങ്ങ പീൽ - 2 കപ്പ്
• ഗ്രാമ്പൂ നിലം - 1/2 കപ്പ്
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
• തേൻ വെളിച്ചം - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
• നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• കോഗ്നാക് ഗ്രീക്ക് - 2 ആർട്ട്. തവികളും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

എണ്ണയിൽ വാനില, പ്ലെയിൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നുരയെ തല്ലുകയും അതിനുശേഷം അടിച്ച് മുട്ട പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപ്പം നുറുക്കുകൾ നന്നായി പൊടിച്ചതും, പാൽ ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കപ്പെടുന്നു. തുടർച്ചയായി മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ ചേർത്തു. 40 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുട്ടുതിരിച്ച കുഴെല് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ പഞ്ചസാര, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വെള്ളം 250 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. കേക്ക് സിറപ്പ് കൂടെ ചൊരിഞ്ഞു, തണുത്ത് ഒരു വിഭവം മാറ്റുന്നു ആണ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അസുഖവും കേക്കും ചത്വരങ്ങൾ മുറിച്ചു.

സർവീസുകൾ: 8