- പഫ് പേസ്ട്രി പാക്കിംഗ് - 1 കഷണം
- വലിയ ബൾബ് - 1 കഷണം (ചായുന്നു)
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- സെലറി തണ്ടിൽ - 2 കഷണങ്ങൾ (stuffy)
- നട്ട് - 1 കിലോഗ്രാം
- തയ്യാറാക്കിയ ചെസ്റ്റ്നട്ടിന്റെ പാക്കിംഗ് - 1 പീസ് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- ചെസ്റ്റ്നട്ട് പാലിലും കഴിയും - 1 പീസ് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 60 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- കാശിത്തുമ്പ - ഒരു നുള്ള് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- പോർട്ട് - 60 മില്ലിലേറ്റർസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- പാൽ - 1 സെ. സ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ബ്രസെസുകൾ മുളപ്പിച്ച - 10 കഷണങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ)
- അധികമൂല്യ - 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)
- കറുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (ഓപ്ഷണൽ)
1. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പച്ചക്കറി മൃദു പിടിക്കുന്നതുവരെ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. പരിപ്പ്, വാതില്, ചെസ്റ്റ്നട്ട് പാലിലും, പ്രഹസനങ്ങള്, കാശിത്തുമ്പ, പോർട്ട്, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വരെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളച്ചുമറിയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ കാബേജ് ഇട്ടു, പറങ്ങോടൻ, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫോയിൽ ഷീറ്റ് പൂരിപ്പിച്ച് പകുതി വെക്കുക, ചതുരത്തിന്റെ ആകൃതി പൂരിപ്പിക്കുക. ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച മിശ്രിതം, തുടർന്ന് - ബാക്കി stuffing, ചതുരം ആകൃതിയിൽ നിന്നും വ്യതിചലിക്കാതെ. 20 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ ചൂടാക്കി ഫോയിൽ ചെയ്ത് ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. 3. ഒരു floured വേല ഉപരിതലത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ 3 തവണ വീതി ആയിരിക്കണം ഒരു നേർത്ത ദീർഘചതുരം കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ roll. 4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള മധ്യഭാഗത്ത് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മതേതരവസ്തു പൊടിക്കുക. 5. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചുമാറ്റിയിട്ട് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാൽ വരകൾ ലബ്സിട്ട് പരസ്പരം മുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുക. 6. പൊൻ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 6