- ടെസ്റ്റിന്: ഇഞ്ചി ബിസ്ക്കറ്റ് - 20 കഷണങ്ങൾ
- വാൽനട്ട് - 3/4 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ, ഉരുകിപ്പോയി ശീതീകരിച്ച് - 3 St. തവികളും
- നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി: ജെലാറ്റിൻ - 1 1/2 കപ്പ്
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- തേൻ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രീത്ത് തൈര് (2 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്) - 1 3/4 കപ്പ്
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 3/4 ടാസ്പൂൺ
- പ്ളം - 1 1/2 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് പീൽ വൈഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ - 5 ഖണ്ഡങ്ങൾ
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ കുക്കികൾ, നട്ട്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഘടകങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. സംയോജനം പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, സാവധാനം എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക. മിശ്രിതം ആർദ്ര മണൽ പോലെ കാണുന്നത് വരെ അടിക്കുക. പൈയുടെ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, 25 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം. പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ക്രീം തേനും, ഉപ്പ് 1/4 സ്പൂൺ ഇളക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. ജെലാറ്റിൻ പകരും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചായയും വാനിലയും. ക്രീം മിശ്രിതം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. ദൃഡമായി പൊതിയുന്ന, 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 2 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ പ്ളം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് പീൽ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, പ്ളം മൃദു ആൻഡ് ദ്രാവക കട്ടിയുള്ള 20 മിനിറ്റ് തീരും വരെ വേവിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പൈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 10