ചെറി (കിയെവ്) മുതൽ ജാം

ചെരുപ്പ് ജാം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിനും സുഗന്ധത്തിനും ഇഷ്ടമാണ്. ചേരുവകൾ: നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചെരുപ്പ് ജാം മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങിനും സുഗന്ധത്തിനും ഇഷ്ടമാണ്. ജാം ഷാമുകളിൽ നിന്ന് അസ്ഥിയും എല്ലുകളും ഉഴുന്നു. ജാം തയ്യാറാക്കുവാൻ, താഴെ ഇനങ്ങൾ ഷാമം തിരഞ്ഞെടുക്കുക: നെപ്പോളിയൻ പിങ്ക്, നെപ്പോളിയൻ കറുത്ത, Trushenskaya, ഫ്രാൻസിസ്. പഴങ്ങൾ മൂപ്പെത്തുന്നതും, ആരോഗ്യമുള്ളതുമായിരിക്കണം. തയാറാക്കുന്ന വിധം: Cherry pick, തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം, കഠിനമായി മാംസം കേടുപാടുകൾ എന്നു ശ്രമിക്കുന്ന, കാണ്ഡം അസ്ഥികൾ നീക്കം. ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ കലത്തിൽ മധുരമുള്ള ചെറി വെക്കുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടി ഏകദേശം 1-2 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. 1 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു സാവധാനത്തിൽ തീ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ശക്തമായ തീ പാടുക. എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ചിഹ്നത്താൽ രൂപം നുരയെ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. റെഡി ജാം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 4-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡിനു പകരം സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്ക്കു വേണ്ടിയും അല്പം വാനിലിൻ ചേർക്കാം. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, നുരയെ നീക്കം അതു 7-8 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത് മധുരമുള്ള ചെറി പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു.

സെർവിംഗ്സ്: 6-7