സകുറ ജാം

പാചകം ഒരു പാത്രത്തിന് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചെറി ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ചേരുവകൾ:

• സകുറ പൂക്കൾ - 15 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ (പൊടി) - 1 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• നാരങ്ങ നീര് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വിനാഗിരി - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പാചകം ഒരു പാത്രത്തിന് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചെറി ജാം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ പൗഡർ എടുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നീട്ടി വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇടിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ ഇളക്കുക. സിറപ്പിൽ 3. ചെറി പുഷ്പങ്ങളും അല്പം പുതുതായി പിരിഞ്ഞതും നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. 4. സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും സ്പൂൺ വരെ വിനാഗിരി, ഇളക്കുക. സിറപ്പ് പരുവിന്റെ ചെയ്യരുത്! 5. 50-60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ സിറപ്പ് പാചകം തുടരുക. താപനില നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് പൂർണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതിന് ശേഷം സിറപ്പിലും ഉണക്കലിലും ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. 7. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ കൂടുതൽ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടരുക. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതോടെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 8. ബസ്, ബസ് പകരും. ഫ്രിഡ്ജിൽ ജാം സൂക്ഷിക്കുക. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 10