1. തരിമാവട്ടെ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഡോബ്
- ഊഷ്മാവിൽ പാൽ - 3 Ст. തവികൾ (കേക്ക്)
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 3/4 ടാസ്പ്സ് (കേക്ക്)
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ - 6 St. തവികൾ (കേക്ക്)
- പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (കേക്ക്)
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് (കേക്ക്)
- മുട്ടകൾ - 1 പീസ് (പൈ)
- മാവ് - 1 3/4 കപ്പ് (പൈ)
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 3 1/3 ആർട്ട്. തവികൾ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- വാനില സത്തിൽ - 2 1/2 ടീസ്പൂൺ (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 12 കപ്പ് (നിറയ്ക്കുന്നത്)
- പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ് (പൂരിപ്പിക്കൽ)
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- മുട്ടകൾ - 1 പീസ് (മതേതരത്വത്തിന്റെ)
- മാവു - 180 ഗ്രാം (പൂരിപ്പിക്കൽ)
1. തരിമാവട്ടെ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പുളിച്ച ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി അടിക്കുക. മിശ്രിതം അല്പം നുരയെ വേണം. ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ വിപ്പ്. മുട്ടയും വിപ്പി ചേർക്കുക. പകരം, 10 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ മിനുസമാർന്ന ബഹുജന രൂപങ്ങൾ വരെ ഇടത്തരം വേഗതയിൽ മാവു കുഴിച്ചെടുക്കുക, മാവു, പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 2. ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ, 2 1/2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ചൂട് സ്ഥലത്തു ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ലീൻ അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. 3. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും വാനില സത്തിൽ ചേർത്ത് ധാന്യ സിറപ്പ് അടിക്കുക. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ 5 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വിപ്പ് ചെയ്യുക. മുട്ടയും വിപ്പി ചേർക്കുക. മാവു ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. 4. മിനുസമാർന്ന പാളി കിട്ടാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവാക്കുകളാൽ മൃദുവാക്കണം. 5. മുകളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ കേക്ക് ചുടേണം. 6. ഫോസിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നീട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.
സെർവിംഗ്സ്: 16-20