സ്കൂൾ വർഷത്തിലുടനീളം രക്ഷിതാക്കളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്ന പ്രധാന വിഷയങ്ങളിലൊന്നാണ് സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കുള്ള പോഷണം. വഴിയിൽ, അവ മാത്രമല്ല. സെപ്തംബർ മുതൽ സെന്റ് പീറ്റേർസ്ബർഗും മാസ്കോയും സർക്കാർ സ്കൂളിന്റെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുവദിച്ച സബ്സിഡികൾ വർദ്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങളും പൂർണമായും പരിഹരിക്കാൻ ഇത് സാധ്യമല്ല. ശരിയായ ഫുൾഡ്ജ്ഡ് ഡയറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൻറെ സ്വഭാവം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു പൂർണ്ണമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. സ്കൂൾ പരിപാടി പഠിക്കുന്നതിൽ കുട്ടികൾ ഏറ്റവും മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കുള്ള ശരിയായ പോഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വിജ്ഞാനവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ മനുഷ്യൻ ഒരേ സമയം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള പ്രവൃത്തി നിർവഹിക്കുക മാത്രമല്ല, വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല കുട്ടിക്ക് ശരിയായ, സമീകൃത ആഹാരം ലഭിക്കണം. ഉയർന്ന മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ആദ്യകാല ഗ്രേഡറുകൾക്ക് അസാധാരണമാണ്, ഇത് ഉയർന്ന ഊർജ്ജ ചെലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ ശരീരത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ബൌദ്ധിക പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം. ആവശ്യമായ അളവിനു താഴെയുള്ള രക്തത്തിൽ ഓക്സിജനും ഗ്ലൂക്കോസിനും കുറയുന്നത് മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അധഃപതനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. അതായതു്, മാനസിക പ്രകടനം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം. കൂടാതെ അധ്യാപനത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കുണ്ടാവില്ല.
മാതാപിതാക്കൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണം വലിയ പ്രതീക്ഷകൾ - എല്ലാം ശേഷം, അവർ സ്വയം ഈ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കുന്ന, ഓരോ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് ഒരിക്കൽ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട chudushko ശരിയായി കഴിച്ചിട്ടും തീർച്ചയായും ഉറപ്പുണ്ട്. പക്ഷേ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രാധാന്യമേറിയ ഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ആരോ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നുണ്ട്, അവ മാനസികപ്രവർത്തനത്തിന് "ഉത്തരവാദികളാണ്". ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കും. പക്ഷേ, ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, 1.5-2 മണിക്കൂറിനകം ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് വളരെ കുറയുന്നു.
ഈ സംഗതിയിൽ, ഡോക്ടർമാർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, രാവിലെ പ്രഭാതത്തിൽ കാൻസർ, ജാം, മധുരചായ എന്നിവ കൂടാതെ, പാസ്ത, ധാന്യങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ എന്നിവ വിദ്യാർത്ഥികളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. സ്കൂൾ ദിനങ്ങളിലുടനീളം നിരവധി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു: കാപ്പി, ചായ, കാപ്പി, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ബിസ്കറ്റ്, ബിസ്ക്കറ്റ്, പഴംകുളം എന്നിവ കുഞ്ഞിന് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ പുതിയ ഭാഗങ്ങൾ നിരന്തരമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഇത് സ്കൂൾ കുട്ടികളുടെ മാനസിക പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.
വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ഊർജ്ജ ആവശ്യകതയ്ക്ക് ആവശ്യമായ അടുത്ത പ്രധാനഘടകം - കൊഴുപ്പാണ്. ദൈനംദിന ഊർജ്ജ ചെലവിന്റെ 25% വരെ ഈ പങ്ക് കണക്കാക്കുന്നു.
ഊർജ്ജ ഉപയോഗത്തിനു പുറമേ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ, ഹോർമോണുകൾ, ഫെറോമോണുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളാണ് കൊഴുപ്പ്. വിറ്റാമിനുകളും അവയിൽ ലയിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന നിർമാണസാമഗ്രികളാണ് കൊഴുപ്പ്. കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ ചില പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, മീൻ, ധാന്യങ്ങൾ, കായ്കൾ, ബീൻസ് മാംസം എന്നിവയാണ്. ശരിയായ കൊഴുപ്പ് പാലുൽപന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. അതുകൊണ്ടു, സ്കൂൾ ഭക്ഷണം പുളിച്ച വെണ്ണ, kefir, പാൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ഒരു യുവ വിദ്യാർത്ഥിയുടെ ജീവചരിത്രത്തിൽ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണമോ, ജൊഹനാസ്, ജൊഹനാസ്, ജൊഹനാസ് എന്നിവ വഴിയാകാൻ പാടില്ല.
സ്കൂൾബോളിൻറെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോലും ഫൈബർ ആയിരിക്കണം - അതായത്, പഴങ്ങൾ, ഇലകൾ കണ്ടെത്തി ചെടികളുടെ കാണ്ഡം കാണപ്പെടുന്ന സങ്കീർണ്ണ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു മിശ്രിതം. നല്ല ദഹനത്തിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ 15-20 ഗ്രാം ആകണം. ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത്രയധികം നാരുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുമ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ, അതുപോലെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എന്നിവ ആഹാരം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു സ്കൂളിലെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ കൂടാതെ, ജൈവിക നാരുകളും microelements, വിറ്റാമിനുകളും ആവശ്യകതയുടെ പൂർത്തീകരണവും സമയോചിതവും നിറവേറ്റാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിന്റെ ഉയരവും ഉയർന്ന മാനസിക പ്രവർത്തനവും കാരണം സ്കൂളിലെ കുട്ടികൾക്കും വിറ്റാമിനുകൾക്കുമുള്ള ഉപയോഗം ഗണ്യമായി വർധിക്കുന്നു. കുട്ടിയുടെ പോഷകാഹാരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ അഭാവം, വളർച്ചാ പ്രക്രിയ തടസ്സപ്പെടുന്നതിൽ, ബെറിബറിക്ക് കാരണമാകുമെന്നും, തൊഴിലെടുക്കുന്നതിനുള്ള ശേഷിയും മെമ്മറി കുറയുകയും കുറയുകയും ചെയ്യും. മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് പ്രത്യേക മരുന്നുകൾ കഴിച്ചാണ്.
വെള്ളം, ഭക്ഷണമല്ലെങ്കിലും ശരീരഭാരത്തിന്റെ അറുപതു ശതമാനം. ഒരു സ്കൂൾകുട്ടിക്ക് ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ ലിറ്റർ വെള്ളമെങ്കിലും കഴിക്കേണ്ടിവരും. ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ജലാവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കുട്ടികൾക്ക് കഴിയും വിധം എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും സ്കൂളുകൾ നൽകണം.
കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രത്യേക പ്രശ്നം ചായങ്ങൾ, സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ, മിക്സറുകൾ, ആൻറിഓക്സിഡൻറുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവ്സ് തുടങ്ങിയ ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗമാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ അത് ആവശ്യമുള്ള ഗന്ധം, രുചി, സ്ഥിരത നൽകിക്കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. വ്യവസായ സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ പുരോഗതിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സമീപകാലത്ത് ഉപയോഗിച്ച പല ഭക്ഷ്യസംവിധാനങ്ങളും, ഒരു അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം മൂലമുണ്ടായ എതിർപ്പിനെ നിരന്തരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിഷമിക്കേണ്ട: ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളുടെ ഉപയോഗം വ്യക്തമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗത്തിന് അംഗീകാരം ലഭിക്കുന്നതിന് മുൻപ് അവർ ഗവൺമെന്റ് ഏജൻസികൾക്കും അനുയോജ്യമായ മെഡിക്കൽ സ്ഥാപനങ്ങൾക്കും നന്നായി പരിശോധിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യ പ്രതിസന്ധിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ വളരെ അപൂർവ്വമാണെന്നാണ് ഇപ്പോൾ തെളിയിക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളോട് വേദനാജനകമായ പ്രതികരണങ്ങളുടെ എണ്ണത്തെ ഒരു പരിധിവരെ കവിയരുത്.
കുട്ടികൾക്കുള്ള ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പറയുന്ന ഉപദേശം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടി നന്നായി പഠിക്കും, എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണതയുള്ള ആത്മാക്കളായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. സ്കൂളിലെ പോഷകാഹാര മേഖലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഓരോരുത്തരും നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ സമ്പൂർണ്ണ പോഷകാഹാര രൂപീകരണത്തിലും വ്യക്തിത്വ വളർച്ചയുടെ പ്രാധാന്യത്തിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത് രാജ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പ്രധാന മാർഗമാണ്.