പാചകം മുതൽ പാസ്റ്റർ പാചകം - ഒരു ചിക്കൻ fillet നിന്ന് ഒരു ഫോട്ടോയും മനോഹരമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സാധ്യമാണ്. 300 ഗ്രാം ശരാശരി ഫില്ലറ്റ് ഭാരം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് അനുപാതം. പൂശുന്ന മിശ്രിതം കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകം ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ഇത് മാംസംക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാവുന്നതാണ്, കൂടാതെ അത് പാടാതിരിക്കാനുള്ള ശേഷി കുറയും. ഈ പരിഗണനകളിൽ നിന്ന്, തേൻ ദ്രാവകങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ അത്തിപ്പഴം രാത്രിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദിവസം നല്ലത്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ, മറ്റുവിധത്തിൽ ഇറച്ചി വരണ്ട ചെയ്യും. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മസ്സാസിനുള്ളിൽ, ബേക്കിംഗ് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയിലെ ശക്തമായ വാസനയാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നാമെങ്കിലും രുചി ബാധിക്കുന്നില്ല. ഈ വാസന വാസന അത് സ്വീകാര്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു വഴി ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ ഗ്രാനൈറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 2 പി.
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഹണി 15 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള സ്ഥലം 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ജാതിക്ക 1 കപ്പ്
- സ്റ്റെപ്പ് 1 തയാറാക്കാൻ ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ്, ഉപ്പ്, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴുകുക.
- ഘട്ടം 2 കഷണങ്ങൾ കഴുകുക. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് അലിയിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ fillet പകരും, മൂടിയിൽ കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും എണ്ണ, തേൻ, ഉപ്പ്, Paprika, ജാതിക്ക, വെളുത്തുള്ളി, ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.
- ചുവട് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു സ്ട്രിംഗുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഉള്ള കുപ്പികൾ. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഇടുക.
- ചുവട് 6 15-20 മിനിറ്റ് 250 ° C ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക. ത്രെഡ് നീക്കം കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.