- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്
- വിനാഗിരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 2 കപ്പ്
- Oregano - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
- ചിക്കൻ: ചിക്കൻ - 1,2 കിലോഗ്രാം
- മാവു - 2 കപ്പ്
- മല്ലി, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് സ്പെയ്സ് സ്പൈസ് റാപ് - 1 കഷണം
- കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ട എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതം, മഴു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. വിട്ടുപോവുക. നിങ്ങൾക്ക് മോർഡും മയക്കുമരുന്ന് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ചിക്കനിൽ നിന്നും അധിക ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യരുത്. ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ മാംസം അരിഞ്ഞത് മാംസംപോലെയും. ഒരു ഗ്ലാസ് താലത്തിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി മാംസം വേവിച്ചെടുക്കുക, വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂടുക. ഒരു വലിയ എണ്നിലോ, ചിക്കൻ മൂടിക്ക് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ, മാവ്, കുരുമുളക്, സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിംഗ് പോസീസ് ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ ഇളക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ബാച്ചിൽ, പൊടിച്ചെടുക്കണം വരെ മാവ് ഒരു ബാഗിൽ കോഴികൾ സ്ഥാപിക്കുക. ചിക്കനിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അമിത ഒഴിവാക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ തൂണുകളോടെ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇടുക. ചൂടു കുറയ്ക്കുക, മുഴുവൻ ചിക്കൻ പാൻ, കവർ വെന്ത, 10 മിനിറ്റ് ഇടുക. 5. എണ്ണയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് തളത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിറത്തിൽ കറുത്ത പൊൻ നിറത്തിൽ വരെ ഇടത്തരം തീയലെടുത്ത് ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എണ്ണയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കുക. 6. പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4