ക്വിൻറിൽ നിർമ്മിച്ച നാരങ്ങ ജാമുമൊക്കെ ചെമ്പ്-ചുവന്ന ക്വിൻസ് എളുപ്പമാണ്. അവസാനമുള്ള ആപ്പിളും പിയറും ചേർന്ന് ഒരുപാട് പഴക്കമുള്ള ഒരു പഴം Quince ആണ്. Quince ഏറ്റവും ഇനങ്ങൾ വളരെ ഹാർഡ്, എരിഞ്ഞ് പുല്ലു തിന്നുകയും പുളിച്ച ആണ്. പലപ്പോഴും, quince പഴങ്ങൾ, ജാം, പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവർ വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ stewed കഴിയും. ഒരു നീണ്ട പാചക സമയത്തിനു ശേഷം ക്വിൻസിൽ മാംസത്തിൽ ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് മാറുന്നു. സുഗന്ധം വളരെ ശക്തമാണെങ്കിൽ, ഉപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആപ്പിൾ പീസ്, ജാം എന്നിവയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ക്വിൻലൈൻ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഞാൻ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് quince നിന്ന് ജാം ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ വേനൽക്കാലം ഒരു സുഗന്ധ ഭാഗം തരും.
ചേരുവകൾ:- ക്വിൻസ് 2500 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ 1 pc.
- പഞ്ചസാര 2000 ഗ്രാം
- വെള്ളം 100 മില്ലി
- ഘട്ടം 1 ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ quince, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ, വെള്ളം വേണം.
- ഘട്ടം 2 പകുതി കഷായം വെട്ടി അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽ കൂടി (പകുതിയിൽ) ഏകദേശം 3 മില്ലീമീറ്റർ കഷ്ണം, ലാബ്ളുകൾ മുറിച്ചു.
- ചുവട് 3 ഒരു എണ്ന ലെ quince ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 100 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഉയർന്ന ചൂട് തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് ഒരു ദിവസം നീ പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 അടുത്ത ദിവസം, വീണ്ടും കുറച്ച് ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഈ പ്രക്രിയ 2-3 ദിവസത്തേക്ക് ആവർത്തിക്കണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ജാമിന് പാചകം ചെയ്യാൻ 2 മിനിറ്റ് നേരം കൂടുതൽ ചുവപ്പ് ആകും.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 നാരങ്ങ നീര് 1/3 കപ്പ് ചൂടാക്കുക. ജാം എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വീണ്ടും 2 മിനിറ്റ് ഒരു പഫ് നൽകാൻ.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ജേണലിനു മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുക, ജാം, റോൾ എന്നിവ മാറ്റുക.