പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ബീഫ് സ്ട്രോഗോഗോഫ് ഇറച്ചി ഒരു നേർത്ത ഡോസ്, വറുത്ത പുളിച്ച ക്രീം സോസ് നിറച്ച ശേഷം. ചിക്കൻ fillet നിന്ന് ബീഫ് stroganoff ടെൻഡർ മൃദുവായ. രചനയിൽ വെളുത്തുള്ളി സാന്നിദ്ധ്യം ഭയപ്പെടുത്തുന്നില്ല, അത് സോസ് ക്രീം രുചിയിൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയല്ല, മറിച്ച് അതിൻറെ മസാല തുറന്നുകാണിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പല്ല് ഇതിനകം ഒരു ആന്തരിക ബീജം രൂപം എങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യണം. ഇവിടെ രുചി, സുഗന്ധം കൂടുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതാക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ fillet 600g
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രെസ്റ്റ് 60 ഗ്രാം സ്മോക്ക് ചെയ്തു
- ഉള്ളി 200 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പുളിച്ച വെണ്ണ 160 ഗ്രാം
- വെള്ളം 120 മില്ലി
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- പാംപിറ മധുരമുള്ള ഗ്രൌണ്ട് 1 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- ചിക്കൻ 2 ഗ്രാം പാകപ്പെടുത്തണം
- ഘട്ടം 1 ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ fillet കഴുകുക.
- ഘട്ടം 2 നീളമുള്ള കഷണങ്ങൾ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. പീൽ സവാള ഇടത്തരം കനം പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്.
- ഘട്ടം 3 ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറചട്ടി പാടാക്കുക.
- ഘട്ടം 4 ചട്ടിയിൽ, 15 സെക്കൻഡ് ശേഷം മാംസം ഇട്ടു ശേഷം അരിഞ്ഞത് ഇടുകയോ അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വെച്ചു ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക.
- ഘട്ടം 5 വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വേവിക്കുക.
- ചുവട് 6 പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മാവു സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 7 പുളിച്ച ക്രീം മിശ്രിതം കറുവപ്പട്ട ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 8 മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക അരച്ചെടുക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.