Chanterelle കൂൺ സൂപ്പ് Chanterelles ജനങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കൂൺ ഒന്നാണ്. ആദ്യ, രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾ, കാനിംഗ് എന്നിവയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാം.അവർ ആ രൂപത്തെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, പൊളിച്ചു കളയരുത്, ഒരു അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ പല ദിവസങ്ങളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഈ നഗ്നത ഏറ്റവും ഏറ്റവും പ്രത്യേക സവിശേഷത പുല്ല് അഭാവം ആണ്. ചിലപ്പോൾ ഒരു വയർ മാത്രമേ കാൽ വീശുകയുള്ളൂ. അവർ ഏതാണ്ട് എല്ലാ വേനൽ പോലും ശരത്കാലം നടുക്ക് വരെ ആട്ടിൻ കാടുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- 500 ഗ്രാം ഛന്തരെലെസ്
- വെള്ളം 2 L
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി 1 pc.
- പച്ച ഉള്ളി 50 ഗ്രാം
- പുതിയ ഡിൽ 1 കുല
- പുളിച്ച ക്രീം 150 ഗ്രാം
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- ഘട്ടം 1 ഒരു chanterelle സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം, പുതിയ chanterelles, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, സംസ്കരിച്ച സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപ്പ്.
- ഘട്ടം 2 ചന്തേരുകൾ അടുക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ചെറിയ കൂൺ മുഴുവൻ വിട്ടേക്കുക.
- ചുവട് 3 തണുപ്പുള്ള വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, പുഴുങ്ങുക. പാചകം പ്രക്രിയയിൽ, നുരയെ നീക്കം.
- ഘട്ടം 4 പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അലക്കി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
- ഘട്ടം 5 മൃദു വരെ chanterelles ആൻഡ് പരുവിന്റെ ചാറു ലേക്കുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
- ചുവട് 6 സവാള പീൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു.
- തക്കാളി എണ്ണയിൽ വറുത്ത പാടത്തിൽ വറുത്ത് സവാളയെ സംരക്ഷിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പച്ച നിറമുള്ള സവാള നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 9 കൂൺ ചാറു ഉപ്പു, അതിൽ ഉള്ളി ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 10 വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടും സീസണിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം.
- ചുവട് 11 ഡിൽ വാഷ്, ഉണങ്ങിയ നന്നായി മാംസംപോലെയും.
- ചുവട് 12 സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റ് പുളിച്ച ക്രീം ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.