- Tzatziki സോസ് വേണ്ടി: ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്ക - 1/2 കഷണങ്ങൾ
- സാധാരണ തൈര് - 1/2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര് - 2 കപ്പ്
- അരിഞ്ഞത് പുതിയ പുതിന - 2 കപ്പ്
- ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി - ഒരു കഷണം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ആട്ടിൻ - 650 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1/4 കപ്പ്
- പുതിയ ായിരിക്കും - 1/4 ഗ്ലാസ്
- പുതിയ ഒറെഗാനോ - 2 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- lavash - 4 എണ്ണം
- തക്കാളി - 2 കഷ്ണം (പരിപ്പ്)
ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക. Tzatziki സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളരിക്കാ, തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, പുതിന, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക. മൂടുക തണുത്ത. കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, സൌമ്യമായി കുരുമുളക്, സവാള, ആരാണാവോ, ഒപ്പം ഒറെഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ഇളക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 2 ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയാകുക, ഇടത്തരം താപനിലയിൽ കഷ്ണം ചൂടാക്കി ഓരോ ഭാഗത്തും 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വാതക ബർണറിന് മുകളിൽ നേരിട്ട് ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യുക. ചീരയും വെണ്ണയും, കട്ട്ലറ്റ്, തക്കാളി, ടോഗാച്ചിക്ക് എന്നിവകൊണ്ട് പൂശിയെടുക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4