- മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം
- പാൽ - 800-850 ഗ്രാം
- അരി, മില്ലറ്റ് - 0.33 കപ്പ്
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 1 രുചി
- ബട്ടർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
1. മത്തങ്ങ, പീൽ, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കഴുകുക. അതിനു ശേഷം, അത് പീൽ നീക്കം എളുപ്പമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇടത്തരം സമചതുര കൊണ്ട് മത്തങ്ങ മുറിച്ചു വേണമെങ്കിൽ. 2. വെള്ളം വൃത്തിയാക്കണം, വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ മത്തങ്ങയും, സിപ്റ്റിയും ഇടുക. 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റിൽ കുറയാത്ത പാതി അകലത്തിൽ വരെ ചൂട് വയ്ക്കുക. 4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കാൻ, (1 സ്പൂൺ കുറവ് അല്ല) രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുത്ത, പാത്രങ്ങൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു ഓരോ ഓരോ വെണ്ണ അര സ്പൂൺ ഇട്ടു, ഇപ്പോഴും മേശ ചൂടുള്ള സേവിക്കും. നിങ്ങളുടെ വീട് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷിക്കും.
സർവീസുകൾ: 4