ക്രീം സോസിലെ നാവ്

നാവ് നന്നായി കഴുകി, പിന്നീട് ലോറൽ ഇലയും ഉപ്പും വെള്ളം ഇട്ടു അടച്ചു കീഴിൽ പാചകം ചേരുവകൾ:

• Veal നാവ് - 600 ഗ്രാം
• മാവ് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
• പുളിച്ച ക്രീം - 1.5 കപ്പ്
• വാൽനട്ട് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• Champignons - 8 കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• ബേ ലീഫ് - 3 പ
• കൊഴുപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

നാവ് നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളത്തിലിട്ടു പുതയിടുകയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ അടച്ച അടപ്പുരയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച് Champignons, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി കുമ്മായം. നാം ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ എടുത്തു, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു സജീവമായി മണ്ണിളക്കി, വെളുത്തുള്ളി വെന്ത, 1 മിനിറ്റ് വെന്ത. സ്വർണനിക്ഷേപം വരെ കൂൺ, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ മൃദുവിനും ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം മാവു ഇളക്കുക ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ. യൂണിഫോം വരെ ഇളക്കുക, ഇട്ടാണ് പാടില്ല. 1-2 മിനിറ്റ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നാവ് പൂർത്തിയാക്കി വൃത്തിയാക്കുക. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര കഷണങ്ങളാക്കി നാവികനെ നാം വെട്ടി. വറുത്ത കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പരിപ്പ്, ക്രീം-മാവ് മിശ്രിതം, നാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട് മറ്റ് 5-6 മിനിറ്റ് പിന്നീട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ പായസം കൊണ്ടുവരുവിൻ. തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചട്ടിയിൽ മല്ലിപൊടി പുതിയൊരു മല്ലി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിടുകയും ഉടൻ സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സെർവിംഗ്സ്: 3-4