ചിലപ്പോൾ എനിക്ക് രസകരമായ, അസാധാരണമായ, യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണം. അത്തരമൊരു അസാധാരണ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. തീർച്ചയായും, ഒരു കാപ്പി ഇല്ല. ഇതിൽ പ്ളം, ഇഞ്ചി, കറുപ്പ് currants എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ജാം വളരെ രസകരവും, സമ്പന്നമായതും, മസാലകളുമാണ്. ജാം ഘടന മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇടയില്ല. ഇത് ആസ്വദിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് പാസ്റ്റുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്.
ചേരുവകൾ:- 150 ഗ്രാം പ്ളം
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി 100 ഗ്രാം
- പുതിയ ഇഞ്ചി 10 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- എസ്പ്രസ് കോഫി 200 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കാപ്പി ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് ശക്തമായ കോഫി, പ്ളം, currants, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ശക്തമായ കോഫി പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 3 പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നല്ല ഗ്ലറ്റർ ഇഞ്ചി വൃത്തിയാക്കി താമ്രജാലം.
- ചുവപ്പ് 5 ഇഞ്ചി ഒരു കെട്ടഴിച്ച് കെട്ടിച്ചമച്ചതാണെന്ന് ഇടുക ഒപ്പം കോഫി കഴുകുക. 5 മിനുട്ട് മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുക
- ഘട്ടം 6 ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ഉണക്കമുന്തിരി പകരും. 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 മിശ്രിതം മിശ്രിതം പിണ്ഡമുള്ള ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പൊടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് വേണ്ടി കോഫി ജാം ആരാധിക്കുക.