- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം
- വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു കഷണം
- മാവു - 90 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ് പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ബാഗ് - 1 കഷണം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം
- മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ (ക്രീം)
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം (ക്രീം)
- പാൽ - 250 മില്ലിലേറ്റർ
- ക്രീം - 500 മില്ലിലേറ്റർ
- നാരങ്ങ - 1 കഷണം
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 750 ഗ്രാം
- കൊക്കോ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ശാന്തമായ വൈക്കോൽ ഒരു ബാഗ് - 1 കഷണം
190 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ yolks ൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകളെ വേർതിരിക്കുന്നു. കനത്ത കട്ടിയുള്ള നുരയെ വെള്ളത്തിൽ അടിക്കുക. ചൂട് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ടയുടെ Yolks Whisk. ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പുഡ്ഡിംഗും ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കി, ചമ്മട്ടികൊണ്ടു ചവിട്ടും വഴറ്റുക. മുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചമ്മട്ടി വെള്ളകളും ഇളക്കുക, പക്ഷേ വളരെ തീവ്രമായി അല്ല. വേർതിരിക്കപ്പെട്ട രൂപത്തിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസിൽ സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പടരുന്നു. 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം ബേക്ക്. ഊഷ്മാവിൽ കേക്ക് ചുടാൻ തയാറാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ നിറം പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നുള്ളിൽ ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഏതാണ്ട് ഒരു നമസ്കാരം കൊണ്ടുവരികയും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കൂ, പിന്നെ ഒരു ചൂട് ക്രീമിൽ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിടുക. നാം കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, അതു നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത ക്രീം കോട്ടേജ് ചീസ് ഇട്ടു. ക്രീം whisk. ഒരു ഗ്ലാസ് ഏകദേശം 100 ഗ്രാം അലങ്കാരത്തിനായി നീക്കിവെക്കുന്നു, ബാക്കി ക്രീം ചേർത്ത്. നാം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി ക്രീം തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഭാഗം - മാറ്റമില്ലാത്തത് ഒഴിവാക്കുക. മറുവശത്ത് കൊക്കോ ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കലിന്റെ അവസാന ഘട്ടം. രൂപത്തിൽ നിന്ന് ബിസ്കറ്റ് എടുത്ത്, പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പാത്രത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും. വെളുത്ത ക്രീം പാളി, പിന്നെ കറുത്ത, പിന്നെ വീണ്ടും വെളുത്ത ക്രീം എന്നിവ പ്രയോഗിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് രാത്രിയിൽ കേക്ക് ഇട്ടു തയ്യാറാണ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, തറച്ചു ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് വൈക്കോൽ എന്ന rosettes കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ.
സർവീസുകൾ: 3