കൂൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. സോഫ്റ്റ് ചോക്ക് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേരുവകൾ:

• ആട്ടിറച്ചി ബീഫ് - 700 ഗ്രാം
• Champignons - 250 ഗ്രാം
• ബൗ - 2 കഷണങ്ങൾ
• മുട്ട - ഒരു കഷണം
• വെളുത്ത അപ്പം ഉണങ്ങിയത് - 1/4 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 1/2 കപ്പ്
• മാവു - 1/3 കപ്പ്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ലേക്കുള്ള ഫ്രൈ. Champignons തയ്യാറാണ് വരെ പിന്നെ, മണ്ണിളക്കി നന്നായി പാചകം കൂൺ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കി. പാലിൽ സ്പൂണ് ഉണക്കിയ വെളുത്ത അപ്പം ഇടുക. നാം രണ്ടാമത്തെ ബൾബ് പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഉള്ളിയുടെ കഷണങ്ങൾ കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമില്ലെങ്കിൽ സവാള നന്നായി വെട്ടി - ഒരു ബ്ലന്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ ഒരു സമവായമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് അത് പൊടിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇട്ടു, അതിൽ മുട്ട തകർക്കുക. നിലത്തു മിനുക്കിയ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കൈകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്ത റൊട്ടിയിൽ പാൽ തുള്ളി, മതേതരത്വത്തിൽ ഇളക്കുക. മെസിം ഒരു സ്വവർഗ്ഗരല്ലാത്ത ടെൻഡർ ഫഫ്ലിംഗ് രൂപീകരിക്കുന്നതുവരെ. മുളകും ഉള്ളി ഇതിനകം തയ്യാറാക്കി ഒരു കാലം തണുത്തു ചെയ്തു. അവർ ഉപ്പും കുരുമുളക് ആവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത് - ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. മാംസം നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേയ്ക്ക് വരാതിരിക്കാൻ ഇതുപയോഗിച്ച് ആർദ്ര കൈകളുപയോഗിച്ച് ചെയ്യുക. നാം ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ടേബിൾ എടുത്തു, വിരലുകൾ ഒരു പന്ത് ഉരുട്ടി. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ പന്തുകൾ ഓവൽ പിണ്ണാക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ നമ്മൾ പരസ്പരം സന്നിവേശിപ്പിക്കുകയാണ്. കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ആവേശമാണ് ഉണ്ടാക്കേണം. വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഈ പൊടിയിൽ ഞങ്ങൾ വ്യാപിച്ചു. നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വത്തിന്റെ മൂടുവാൻ. വിഷമിക്കേണ്ട, ഈ ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു കട്ട്റ്ററ്റ് ലഭിക്കില്ല - പകരം, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഒരു പന്ത് ലഭിക്കും, അതിനുള്ളിൽ ഒരു കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും. ഇപ്പോൾ മാറ്റ്ബോൾ ഫ്ളാറ്റുചെയ്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു മുറിക്കിന്റെ ആകൃതി നൽകുക. സമാനമായ രീതിയിൽ, ഞങ്ങൾ ബാക്കി കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നു. വറുത്തതിനുശേഷം ഓരോ മുറിക്കൂട്ടത്തിനും മാവിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ കുതിർക്കുകയും, അവിടെ കട്ട്ലറ്റും വെന്തയും വയ്ക്കുക. മറുഭാഗത്ത് പുറംതോട് വരെ തിരിഞ്ഞ് വെന്ത. തീയുടെ കാന്തിമാനം നിങ്ങൾ സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുക - അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കട്ട്ലറ്റുകൾ കത്തിച്ചുകളയുമെങ്കിലും അവർ നനഞ്ഞുകിടക്കും, പക്ഷേ വളരെ പതുക്കല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കട്ട്ലറ്റ് ഉരുണ്ടതും വറുത്തതുമല്ല. അതായത്, തീയെ ശരാശരി ആയിരിക്കണം, മറിച്ച് മീഡിയം ശക്തമായിരിക്കണം. അതുപോലെ തന്നെ, മറ്റ് എല്ലാ കട്ട്ലുകളും കരിഞ്ഞുപോകും. കട്ട്ലറ്റുകൾ അവസാനമായി വറുത്തതായി നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയും - എല്ലാ കട്ട്ലറ്റും തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ പാൻഡിൽ വെച്ച്, ലിഡ് (ഫയർഫ് അപ്പ്) കീഴിൽ സൂക്ഷിക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ഫിറ്റ്. കൂൺ തയ്യാറാക്കിയ കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാണ്. ആശംസകൾ! :)

സർവീസുകൾ: 4