- ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും അസ്ഥിയും തൊലിപ്പുറത്ത് സാൽമൺ തിളപ്പിക്കുക - 120 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 1 ഗ്ലാസ്
- അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള - 1/2 കപ്പ്
- ഡിജോൺ കടുക് - 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
- നിറകണ്ണുകളോടെ - 2 കപ്പ്
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
- അരിഞ്ഞത് പുതിയ റോസ്മേരി - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചുകൊണ്ട് സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാറിയ വരെ മത്സ്യം മുളകും. ബാക്കിയുള്ള അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, ചുവന്ന സവാള, ഡിജോൺ കടുക്, നിറകണ്ണുകളോടെ, മുട്ടകൾ കൊണ്ട് മിക്സഡ് സാൽമൺ ഇളക്കുക. Rosemary, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ചൂട് മേൽ ഓപ്പൺ എയർ ൽ പ്രീ തൈകൾ. ഹാംബെർഗറുകൾക്കുള്ള ഫോം 8 സാൽമൺ അംശം മീമ്പാമ്പുകൾ. ഒലിവ് ഓയിൽ ഓരോ കട്ടയും ഒട്ടും കുറയ്ക്കുക. ഗ്രാമിന് ഗ്ലിൽ സാൽമൺ കട്ട്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തും 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8