- ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 6 ഗ്രാം
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പച്ച ഉള്ളി - 3/4 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ലുകൾ
- പുതിയ റോസ്മേരി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പുതിയ താമ്രജാലം - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പുതിയ കൂൺ വർണ്ണ - 220 ഗ്രാം
- ചിപ്പിനോൺസ് - 220 ഗ്രാം
- നീല ചീസ് - 150 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- കുഴെറ്റ്: ഫിൽ ടെസ്റ്റ് - 10 കഷണങ്ങൾ (ഷീറ്റുകൾ)
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
1. പച്ച ഉള്ളി, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, പുതിയ കൂൺ മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ചേർത്ത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക. കൂൺ മൃദു തീരുന്നത് വരെ, 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വെള്ളം ഊറ്റി മാംസം അരക്കൽ വഴി കൂൺ ചെയ്യട്ടെ. ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 5 മിനിറ്റ് വരെ പച്ച ഉള്ളി, ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കിയിടുക. വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, 1 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി തുടരുക. കൂൺ മൃദു ആകുന്നതുവരെ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, തീ അണക്കുക, പുതുമാംസം ഉണക്കണം, കൂൺ, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. 6-8 മിനിറ്റ്. ഒരു പ്ലേറ്റ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മിശ്രിതം ഇടുക. അപ്പോൾ രുചി നീല ചീസ്, ഉപ്പിട്ടുകൊണ്ട് ഇളക്കുക. 2. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി പിന്നെ തണുക്കുന്നു. ഫൈലോ ഷീറ്റുകളുടെ സ്റ്റാക്ക് ഇട്ടു തറയിൽ അടുക്കള ടവൽ കൊണ്ട് അടയ്ക്കുക. സ്റ്റാക്കിൽ നിന്ന് ഒരു ഷീറ്റിന്റെ ഷീറ്റ് എടുത്ത് ജോലിസ്ഥലത്ത് കിടത്തുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്. വീണ്ടും മറ്റൊരു എണ്ണയിൽ ഇലയും, എണ്ണയും ചേർക്കുക. 6 സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. 3. സ്ട്രിപ്പിന്റെ ഒരു മൂലയിൽ പൂരിപ്പിച്ച് മുകളിലാക്കി ഇട്ടിട്ട് സ്ട്രിപ്പ് ത്രികോണത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. 4. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ ചതുരാകൃതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുക. 5. മറ്റെല്ലാ ത്രികോണങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുക, 20 മുതൽ 25 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചുടേണം. പിന്നെ കൌണ്ടർ തണുപ്പിക്കാനും സേവിക്കാനും അനുവദിക്കുക. Patties ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു 3 ദിവസം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും ഫ്രീസുചെയ്തു. മുകളിൽ പോലെ അവരെ ചുടേണം.
സർവീസുകൾ: 8