- മാവ് - 5 കല. തവികളും
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കൂൺ (വെളുത്ത, വെണ്ണ, podberezoviki) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് (പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി)
- വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബജ്റയും ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. കൂൺ മായ്ക്കുക. തൊലികൾ തൊലിയുടെ തൊലി നീക്കം, വെളുത്ത കൂൺ ആൻഡ് മുഖക്കുരു കാലുകൾ ഛേദിച്ചുകളയും. നാം കൂൺ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൂൺ ചേർത്തു (ചൂടുള്ളതല്ല), അവരെ വേവിക്കുക, അമിതമായി വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും വേണം. കൂൺ ഉപ്പ്, വെണ്ണയും പായസം ചേർക്കുക. 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട, ഉപ്പ് ഇളക്കി, ഒഴുകിയെത്തിയ സോഡ, kefir ഗ്ലാസ് ചേർക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. എണ്ണയിൽ ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക, മാവ് രൂപത്തിൽ മാവു തളിക്കുക. ആകൃതിയുടെ വ്യാസം ഇരുപത് സെന്റിമീറ്റർ ആണ്. തയ്യാറായ കുഴക്കത്തിന്റെ ചെറിയ ഭാഗം പൂപ്പിലേക്ക് പകർത്തുന്നു. 4. മുകളിൽ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. 5. ബാക്കിയുള്ള ടെസ്റ്റ്, പൂവിടുമ്പോൾ ചീസ് തളിക്കേണം, പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഉണക്കുക, താപനില നൂറ് തൊണ്ണായിരത്തോളം ഡിഗ്രി, ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനായി, 40-60 മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്ത പാത്രങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുക. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 6