പാചകം veal അതു ഭോജനവും ഗോമാംസം വളരെ ചെറുപ്രായത്തിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ആദ്യ കേസിൽ മാത്രം മാംസം ഒരു തരത്തിലുള്ള, അങ്ങനെ അവരെ രുചി സമാനമായി തോന്നുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള നിറമുള്ള പാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പാലം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദീകരണമില്ലാതെ വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടും. പ്രത്യേക നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്താൽ. ഈ ഇറച്ചി വളരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്, അങ്ങനെ അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അതു താഴെ, എരിഞ്ഞു കൊണ്ട് എള്ള് വിത്തുള്ള കൂടെ, ഭോജനയാഗം കാര്യത്തിൽ പോലെ സോസ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, വളരെ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ വളർത്തുന്നത് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് കഠിനവും വരണ്ടതുമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല കിടാവിന്റെ വാങ്ങാൻ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ ലളിതമായ, പക്ഷേ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ആരംഭിക്കാൻ മടിക്കരുത് - എള്ള് വിത്തുകൾ കൂടെ കിടാവിന്റെ. എരിവുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എമെസ്. അലി ബാബയെക്കുറിച്ചും നാല്പതിനായിരം കവർച്ചക്കാരെയും കുറിച്ച് അറിയാവുന്ന "പാസ്വേഡ്" ഓർമ്മയുണ്ടെങ്കിൽ "ഓപ്പൺ, ഓപ്പൺ!", പിന്നെ എള്ളെണ്ണം എള്ളിന്റെ പോഡ് എന്ന് അറിയുക. ഒരു രസകരമായ കഥാപാത്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ശബ്ദത്തിൽ ഒരു ശബ്ദമുദ്ര കഷണം തുറക്കാൻ പക്വതയുള്ള പായ്ക്കുകളുടെ സ്വഭാവം കാരണം അവൻ വീണു. പിന്നെ ഭോജനയാഗം വേണ്ടി പാചകത്തിൽ - നിറഞ്ഞ ഈ വിഭവം രുചി വെളിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന എന്തു.
ചേരുവകൾ:- Veal 500g
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- എള്ള് വൈറ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വൈൻ ചുവപ്പ് വരണ്ട 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സോയ സോസ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പച്ച ഉള്ളി 0.5 കുല
- സ്റ്റെപ്പ് 1 എള്ളിൽ വിത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ സോയ സോസ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 വാൽ കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
- ചുവട് 3 1 വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 സവാള വിത്ത്, വരണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊൻ പൊടിച്ച പൊൻ തവിട്ട് 1-2 മിനിറ്റ് വരെ.
- ചുവപ്പ് 5 ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കും വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് മാംസം അരച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ്, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- 7-10 മിനുട്ട് ചൂടിൽ സോയ സോസും വീഞ്ഞും ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, എള്ള് വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.