- മാവു - 4 ഗ്ലാസ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 4 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബട്ടർ - 16 ആർട്ട്. തവികളും
- ബട്ടർമാൻ - 5.5 കപ്പുകൾ (ശീതീകരി)
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- കുരുമുളക് - 1-2 കപ്പ്
1. 230 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് കായം കൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം വരെ അരിഞ്ഞു വെച്ച തണുത്ത വെണ്ണ ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി തുടരുക. ഈ മിശ്രിതം ആർദ്ര മണലുമായി സാദൃശ്യം വേണം. ശീതീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ശീതീകരിച്ച് ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. 3. ത്യജിച്ചു ഫ്ളഡ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 25 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരമായി 2 സെന്റിമീറ്റർ ചുറ്റുക, ഒരു റൗണ്ടി കുക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് വെട്ടിയെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാക്കിയ സ്ക്രാപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുക. 4. വലിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ മൂപ്പിക്കുക കുക്കികൾ വെക്കുക. ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ കുക്കികൾ വഴിമാറിനടപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ചെറുതായി പൊൻ വരെ 12-15 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം. അടുപ്പത്തുനിന്നും കുക്കികൾ നീക്കം, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12