- വെണ്ണ - 3/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര പൊടി - 1 ഗ്ലാസ്
- നാരങ്ങ, നന്നായി വറ്റല് എഴുത്തുകാരന് - 2 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വാനില സത്തിൽ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- മാവു - 1 3/4 കപ്പ്
- ധാന്യം - 2 കല. തവികളും
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും 1/3 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. നാരങ്ങ, നാരങ്ങ നീര്, വാനില മിക്സ് ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, ധാന്യം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ മിക്സറിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മിശ്രിതം വിപ്പ് ചേർക്കുക. പാതി പിടിപ്പിക്കുക. കടലാസ് കടലാസ് ഒരു പാളിയിൽ ഓരോ പകുതിയിലുമുണ്ടാകും. കട്ടിയുള്ള 6 മി.മീ. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ, ഉറച്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂളുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പർച്ചേസ് നീക്കം ചെയ്യുക, ടെസ്റ്റ് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക. പരസ്പരം രണ്ടര അകലെ കടലാസ് കടലാസ് ഷീറ്റുകളിൽ കുക്കികൾ വെക്കുക. 13 മിനിറ്റ് വെളിച്ചം പൊൻ നിറത്തിൽ കുക്കികൾ ചുടണം. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചൂട് ബിസ്ക്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം. കുക്കികൾ 2 ആഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ദൃഡമായി അടച്ച പാത്രങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കാം.
സേവിംഗ്സ്: 36