- കാബേജ് കാലെ - 450 ഗ്രാം (2 കുലകൾ)
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഇടത്തരം ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 8 പന്തുകൾ (വലുത്)
- പാസ്ത ലിംഗുനി അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി - 220 ഗ്രാം
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ, പീൽ - 1 കഷണം
- Parmesan ചീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കാബേജ് കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ചൂഷണം ചെയ്യുക, കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, 1 സെന്റി കഷണങ്ങളായി ഇല മുറിക്കുക 1 1/2 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ സവാള ശേഖരിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക. 2. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. മൃദുവിന്റെ വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, വറുത്ത ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഇടവിട്ട്, 6 മിനുട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ ഉണർത്തും. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഉള്ളി, 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, പൊൻ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വരെ കുക്ക്. ഒലീവ് ഓയിൽ ബാക്കി 1 കപ്പ് സ്പൂൺ കാബേജ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക. 4. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർത്ത് പാൻ അടയ്ക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ കുറയ്ക്കുക. ക്യാബേജ് വരെ കുക്ക് വളരെ മൃദു ആണ്, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് (കാബേജ് വളരെ വരണ്ട എങ്കിൽ), ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്. 5. ഇതിനിടയിൽ, പാകം വരെ തിളപ്പിച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നാകിൽ പാസ്ത പാകം ചെയ്യുക. 1/4 കപ്പ് ദ്രാവകം കരുതി വയ്ക്കുക വഴി വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. കാബേജ് കൂടെ എണ്ന ലെ പാസ്ത ചേർക്കുക. 6. നാരങ്ങ നീര്, റിസേർട്ട് പാസ്തയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിക്സ് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക. 7. നന്നായി പാചകം ചെയ്ത പർമെസൻ ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം ഉടനെ തന്നെ കഴുകുക.
എസ്