കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിലെ ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങൾ

മാതാപിതാക്കൾ എപ്പോഴും മാതാപിതാക്കളുടെ ഭക്ഷണം ഗൗരവമായി എടുക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ, മരുന്നുകൾ, മിനറലുകൾ - നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻറെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്ക് ഇത് അനിവാര്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ആദ്യകാല ശരത്കാലത്തിലാണ് - പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പലതരം - നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണം വളരെ ആകുന്നു, പിന്നെ ശൈത്യകാലത്ത് സ്പ്രിംഗ് എന്തുചെയ്യും?

പച്ചക്കറി വിടവ് "ഗാർഡൻ" സ്റ്റോക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച്, കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിലെ ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ശരിയാണ്, ഭാവിയെക്കുറിച്ച് ചില മിഥ്യകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ അവരെ മാറ്റാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു.

മിഥു: പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രോസൻസുകളെക്കാളും നല്ലതാണ്

ഒരു വശത്ത് - അതെ, മറ്റൊന്ന് - ഇല്ല. നമ്മൾ വേനൽക്കാലത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, പ്രകൃതിയുടെ പുതിയ സമ്മാനങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള അവസരമാണ്. സംഭാഷണം ശൈത്യകാലമാണെങ്കിൽ, കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ മരവിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പഴങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകും. എന്തുകൊണ്ട്? പഴങ്ങളുടെ മൂല്യവത്തായതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പരമാവധി തുക വിളവെടുത്തുണ്ടെന്നതാണ് വസ്തുത. കാലാകാലങ്ങളിൽ, അവരുടെ എണ്ണം കുറയുന്നു, അതിനാൽ, ആസൂത്രണത്തേക്കാൾ കുട്ടികൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കും. ഇപ്പോൾ "പഴങ്ങൾ" ശൈത്യകാലത്ത് നമ്മോട് എങ്ങോട്ട് എത്തിയെന്ന് നമുക്കു നോക്കാം. മൊറോക്കോ, ബ്രസീൽ, ചൈന, ചിലി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ദീർഘനാളായി കാത്തിരുന്ന "ശൈത്യകാലത്ത്" ആപ്പിൾ നമ്മുടെ സ്റ്റോർ സ്റ്റോറിൽ എത്തിക്കഴിഞ്ഞു. വിദേശ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ബാഹ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് സൂക്ഷിക്കുവാനും പാരാഫിനുകൾ ഉപയോഗിച്ചും ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ചിത്രം ലഭിക്കും.

ശീതീകരിക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ, അതാകട്ടെ, കൃത്യമായ സംഭരണശേഷിയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു. സംഭരണത്തിന്റെ പ്രശ്നം, ഈ കേസിൽ വളരെ പ്രസക്തമാണ്. ഫ്രീസുചെയ്ത ഉത്പന്നങ്ങൾ സ്വന്തമായ മനഃസമ്മർദ്ദമുള്ളവയാണ് - അവ ഒരു തവണ മാറ്റിവയ്ക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാക്കാം. ആവർത്തിച്ചുള്ള വെയിലത്ത് കഴിഞ്ഞ് വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. നിരവധി തണുപ്പുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്ന പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കുക, ഡിഫ്രെസ്റ്റ് സൂചകങ്ങളുള്ള പാക്കേജുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുക.

മിഥു 2: ശീതീകരിച്ച പഴം അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു

ഉൽപന്നങ്ങളുടെ വെയിലോ തിരുത്തലാണ് എങ്കിൽ, അതായത്, മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങളും നിലനിർത്തിയിരിക്കുകയും തുടർന്ന് ഫ്രോസൺ പെരുന്നികൾക്ക് വേണ്ടത്ര പ്രകാശവും ചീഞ്ഞസവാരിക്കും ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം സ്വയം ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഈ പ്രക്രിയയുടെ ചില നുറുങ്ങുകൾ മനസിൽ വയ്ക്കുക:

• നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക.
• ധാരാളം പഴം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഴം, പഴം, പഴം എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പഴങ്ങളിലും ശീതീകരിച്ചതാണ് നല്ലത്.
• ഒരു ട്രേയിൽ സരസഫലങ്ങൾ പഴം ഫ്രീസ്, തുടർന്ന് പാത്രങ്ങളിലോ പോളിയെത്തിലീൻ സഞ്ചികളിലോ ഒഴുകിയെത്തുന്ന;
• തണുപ്പിച്ചതിന് മുൻപ് ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച് എന്നിവ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കണം.
• മത്സ്യം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവക്കൊപ്പം ഫ്രീസറിലുള്ള ഒരു കമ്പാർട്ടുമെന്റിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്ത പഴം സംഭരിക്കരുത്.

"വേഗത്തിൽ വേഗത" എന്ന നിയമം ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അതായത് ദ്രുതഗതിയിൽ ഫ്രോസൺ, സാവധാനത്തിൽ thawed, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രിഡ്ജ്, അതിനാൽ കൂടുതൽ രുചി നിലനിർത്താൻ ഉല്പന്നത്തിൽ ഈർപ്പം, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ഗുണം പ്രഭാവം ലഭിക്കും. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരക്കുറവ്.

മിഥു മൂന്ന്: ശീതീകരിക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ അവയുടെ നിറം നഷ്ടപ്പെടും

തീർച്ചയായും, നിർമ്മാതാക്കൾ തണുപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോട് ചായങ്ങൾ നിലനിർത്താനുള്ള ഒരു ചായം ഉണ്ട്. അത് അങ്ങനെയല്ല. വീണ്ടും, നിങ്ങൾ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതും, സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്നതും, defrosting പ്രക്രിയകളും എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയാൽ, കൃത്രിമ "നിറങ്ങൾ" ആവശ്യമില്ല. എന്തുകൊണ്ട്? ഫലം കഷണങ്ങള്ക്ക് ശേഷം, "പുറത്തെ നിന്ന്" ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്തെന്ന് വ്യക്തമായിക്കഴിഞ്ഞു, മാത്രമല്ല ഈ ഉൽപന്നം എളുപ്പത്തില് സ്റ്റോറിന് കൈമാറും.

മിഥു നാലോ: ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങൾ പഴങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു

എല്ലാം തികച്ചും വിപരീതമാണ്. നല്ല നിലവാരമുള്ള പഴങ്ങൾ മാത്രമേ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അല്പം കാലത്തേക്ക് പാഴായിപ്പോകുന്നു, അതിനാൽ നിർമ്മാതാക്കൾ പുതിയതും ശക്തവുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. പാക്കേജ് കേടായ സാമ്പിളുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവ നിങ്ങളുടെ ദൃഷ്ടിയിൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ തിരക്കുന്നു. സുരക്ഷിതമായി പാക്കേജിംഗ് എടുക്കുക - സ്റ്റോർ!

മിഥൽ നമ്പർ അഞ്ച്: ഉപ്പിഞ്ഞ പഴം കൂടുന്നതിനേക്കാൾ ഉപകാരപ്രദമായ ഉത്തേജകവും ജാം ഉപയോഗവും

തീർച്ചയായും വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്നതെല്ലാം കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു, എങ്കിലും, അയ്യോ, എല്ലായ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. ഒന്നാമതായി, ഫലം compote ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, അവരെ ചികിത്സിക്കാൻ ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വിധേയരാണ്, അത് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ ഭാഗമായി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്, അതേ compotes ൽ, കൂടുതൽ അങ്ങനെ ജാം, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഒരുപക്ഷേ, തയാറാക്കിയ പഴങ്ങളേക്കാൾ തയാറെടുക്കാൻ വീട്ടുകാർ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്, പക്ഷേ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രധാന വശം ഒന്നുതന്നെ.

അതിനാൽ, ഫ്രീസുചെയ്ത പഴങ്ങളുടെ മിഥ്യകളോടെ ഞങ്ങൾ അതിനെ തരംതിരിച്ചു. നമുക്ക് പഴങ്ങളിൽ പോകാം, മറിച്ച്, ഏതുതരം രൂപത്തിൽ അവ തണുത്തുറയ്ക്കാം, തുടർന്ന് അവയ്ക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും.

അവർ വലിപ്പം, കട്ട് പോലും പഴച്ചായും ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ അല്ല എങ്കിൽ പഴങ്ങളും ഫ്രീസ് കഴിയും. ഞങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പുതിയ ഫലം ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ ക്രീമിയറിലേക്ക് തകർക്കാൻ കഴിയും, ഒരു ഫ്രീസറിൽ സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുകയും, വാസ്തവത്തിൽ ശീതീകരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. രസങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു ആണ്, എന്നാൽ ഞാൻ അസാധ്യം യാതൊരു കേസിൽ, തണുത്തുറഞ്ഞ പഴച്ചാറുകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനായി ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറുകളുടെ ഉപയോഗം ശ്രദ്ധിക്കുക.

നിങ്ങൾ പല തരത്തിൽ ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ ചെയ്യാൻ. ബ്ലെൻഡർ പാലും ഫ്രോസൺ ഫ്രൂട്ട് സെറ്റിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. അതു പുറത്തു ഗവിക്ക്, ഉപയോഗപ്രദമായ, വേഗം. പഴം സാലഡ്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മൗസ്, പുഡ്ഡിംഗ്, ഫലം പാനീയങ്ങൾ, compotes നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഫ്രീ ജെലാറ്റിൻ നിറച്ച മുഴുവൻ ഫലങ്ങളും, അതിനാൽ നിലത്തു ഡിസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ആണ് ഫ്രീസുചെയ്ത പഴങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സാധാരണ ഉപയോഗം.

ചുരുക്കത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത്, കുട്ടിയുടെ ശരീരഘടന രോഗം ഭീഷണി നേരിടുന്ന വലിയ ഭാരം ഉണ്ടാകുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി കുറഞ്ഞു, അതിനാൽ, അത് നിലനിർത്തണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ സമീകൃത ആഹാരം, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ ക്ഷേമത്തെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ്. ശീതകാലത്ത് തണുത്തുറഞ്ഞ പഴങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളും മരുന്നുകളും സംഭരിക്കുന്നതിന് നല്ല സേവനം നൽകുന്നതാണ്.