- വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 2 കപ്പ്
- ബദാം സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- മാവ് - 2 1/2 കപ്പ്
- cornstarch - 1/4 കപ്പ്
- സോഡ - 3/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- പന്തിൽ രൂപത്തിൽ പഞ്ചസാര പൊടി - 1/2 കപ്പ്
- വിറകു രൂപത്തിൽ പഞ്ചസാര പൊടി - 2 കല. തവികളും
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ക്രീം സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന് 2 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. വാനില സത്തിൽ, ബദാം സത്തിൽ, മുട്ട ചേർക്കുക. ഏകതാപത്വത്തിലേക്ക് വീഴുക. 2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു, അന്നജം, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ക്രമേണ എണ്ണ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള മാവു മിക്സ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ whisking തുടരും. 3. ചകിരിനൊഴിച്ച് ഇളക്കുക. 4. ഐസ്ക്രീമിന് ഒരു സ്പൂൺ കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ പരസ്പരം 3.5 സെ.മി അകലെ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ 8 ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 5. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അരികുകളിൽ വെളിച്ചെണ്ണ സ്വർണം വരെ. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കുക്കി തയ്യാറാണ് പരിശോധിക്കുക. താമ്രജാലത്തിൽ പൂർത്തിയായ കുക്കി തണുക്കുക.
സർവീസുകൾ: 14