- മാവു - 6 ഗ്ലാസ്
- ടാർടർ കല്ല് - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- ബേക്കിംഗ് സോഡ - 1,5 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കല. തവികളും
- ബട്ടർ - 16 ആർട്ട്. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 3 കപ്പുകൾ
- നിലക്കടല - 2 സെന്റ്. തവികളും
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
1. മാവ്, ടാർടർ, സോഡ, ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. 2. മിശ്രിതം നേരിയതും ആവർത്തനവുമുള്ള (കുറഞ്ഞത് 2 മിനിറ്റ്) വരെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും (1.5 കപ്പുകൾ) ഇളക്കുക. അവിടെ, മുട്ട വിരിച്ചു വീണ്ടും പിണ്ഡം വിപ്പ്. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുര കഴുകുക. ഇത് രാത്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ (വെയിലത്ത് രാത്രി) റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അയയ്ക്കുക. ചൂടാക്കി 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ. ഗ്രിഡുകൾ അടുപ്പത്തുറയിലെ ഇടത്തിന്റെ മേലധികാരികളിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മൂടുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 40-50 യൂണിഫോം പന്പുകളിലേക്ക് എല്ലാ കുഴെച്ചതുടേയും വിഭജിക്കുക, കൈപ്പുസ്തകങ്ങൾ, ചിറകുകൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഓരോ ഉരുട്ടും ചേർത്ത് കുഴിച്ചിടുക. 6. പരസ്പരം കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ ബേക്കിംഗ് ട്രേകളിൽ പന്തിൽ കിടക്കുക. ചൂടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, പന്തിൽ പുറംതൊലി ആയി മാറും, ഉപരിതലത്തിലുടനീളം പൊങ്ങിക്കിടക്കുക, പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും ശാന്തമായ അകത്തുള്ള മൃദുവായി മാറുന്നു. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചായപ്പൊടിയും ചായയും കഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 15