കരിമീൻ തുമ്പിക്കൈ

ഒന്നാമത്, മത്സ്യം പിണം ശുദ്ധീകരിക്കണം, കുടൽ, നന്നായി കഴുകണം ഉണക്കിയ വേണം ചേരുവകൾ:

• കരിമീൻ - 2 കിലോഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലിലേറ്റർ
• നാരങ്ങ നീര് - ഒരു കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 പല്ലുകൾ
• വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ജാതിക്ക - മാവ്
• ഡിൽ ഉണങ്ങിയത് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒന്നാമത്, മത്സ്യം പിണം ശുദ്ധീകരിക്കണം, കുടൽ, നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. ശേഷം, തല, വാൽ, ചിറകുകൾ നീക്കം (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും), കറുപ്പ് കഷണങ്ങളായി വലിയ കഷണം വെട്ടി. സാധാരണയായി, കരിമീൻ ചെറുതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ അമർത്തുക വഴി. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക - നാരങ്ങ നീര് സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നമുക്ക് പാത്രത്തിൽ ഒരു പാൻ മീൻ വെച്ചിട്ട് പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ഇത് ശേഷം, മിക്സ് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപദ്രവിക്കരുതെന്നും അങ്ങനെ, ഗ്ലൗസുകൾ ഇത് ചെയ്യാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിന്റെ പാൻ അടച്ച് തണുത്ത ഇട്ടു. 2-3 മണിക്കൂർ ശേഷം ഞങ്ങൾ skewers മീൻ കഷണങ്ങൾ സ്ട്രിംഗ്, എണ്ന പുറത്തു എടുത്തു ഒരു താമ്രജാലം അവരെ കിടന്നു, കരിക്കട്ട അവരെ ചുടേണം. കരിമീൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലല്ല, സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ പിടികൂടുകയാണെങ്കിൽ - കൃത്യമായി ചുടേണ്ടതില്ല, രക്തം ഒഴിക്കുകയില്ലെങ്കിൽ, അതായത്, ശാന്തമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ അല്പം കൂടി ചേർത്താൽ ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് മാംസം തളിക്കേണം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സേവിക്കുക.

സേവുകൾ: 5-7