- മാവ് - 5 3/4 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- നിലം ഏലം - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രാമ്പൂ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട ചോളം സിറപ്പ് - 1/2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1/4 ഗ്ലാസ്
- ക്രീം - 1/4 ഗ്ലാസ്
- മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1 1/2 കപ്പ്
- ക്രീം വേണ്ടി: chopsticks വെണ്ണ - 1 1/2 കഷണങ്ങൾ (unsalted മയപ്പെടുത്തി)
- ഓറഞ്ച് ഏകോപിപ്പിക്കുക - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- confectionery പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
1. വെണ്ണ കുറയ്ക്കുകയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, സോഡ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ എണ്ന മിക്സ് പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ് വെള്ളം. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ടുവരിക. 2. ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ക്രീം, വാനില സത്തിൽ, മുട്ട ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. എണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. 4. വേഗത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 5. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് roll ചെയ്യുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഓരോ ഡിസ്കും പൊതിയുക, രാത്രിക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക. ഈ പാചകരീതി ഒരുപാട് ടെസ്റ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 1 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്, തുടർന്ന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കാലത്തേയ്ക്ക് അത് അൺഫ്രീസ് ചെയ്യുക. 6. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു നേരിയ ഫ്ളൗഡ് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഡിസ്ക് ഔട്ട് റോൾ ചെയ്യുക. കുക്കികൾ മുറിക്കുക. 7. ചക്കക്കുരു ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ വെക്കുക, കടലാസ് കഷണം, 8-10 മിനുട്ട് മുതൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. കൌണ്ടറിൽ തണുക്കുക. 8. ഒരു ക്രീം ഓറഞ്ച് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക. ഓറഞ്ച് കേന്ദ്രീകൃതവും സോഡിയും ഉപയോഗിച്ച് സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ അടിക്കുക. ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന തിളക്കം വരെ. 9. ഒരു പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗ് ഒരു ചേരുവ പിണ്ഡം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. 10. ബാക്കിയുള്ള പകുതിയോടുകൂടിയ ടോപ്, ചെറിയ അളവിൽ അമർത്തുക. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്റ്റോർ കുക്കികൾ സ്റ്റോർ കുപ്പിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 24