- സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് - 210 ഗ്രാം
- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 1 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ - 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നിലക്കടല - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- കൊക്കോ പൗഡർ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- പുതിയ ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- മടുപ്പ് - 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചോക്കലേറ്റ് മുറിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, മാവു, നിലം ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ജാതിക്ക, കൊക്കോ എന്നിവ. ഒരു പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ, വറ്റല് ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് 4 മിനിറ്റ് നേരം അടിക്കുക. ബ്രൗൺഷുഗർ, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തോൽക്കുക, അടിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 1/2 കപ്പ് സോഡ പിരിച്ചു. വെണ്ണ മിശ്രിതം പകുതി മാവു ചേർക്കുക. സോഡ, തുടർന്ന് മാവു മിശ്രിതം ബാക്കി പകുതി ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് കൂടെ മുത്വലിബ്, 2.5 സെ.മീ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക. 5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കുഴെ വൃത്തങ്ങളെ മുറിച്ചശേഷം 3 സെന്റിമീറ്റർ ചുറ്റളവിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു. 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര കുക്കികൾ റോൾ ചെയ്യുക. ഉപരിതലത്തിൽ വിള്ളലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ 18 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. താമ്രജാലത്തിൽ ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സേവിംഗ്സ്: 20