ഒരു സസ്യാഹാരിയുടെ അനുയോജ്യമായ മെനു എന്തായിരിക്കണം?

വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ നിഷേധിക്കുന്ന ആളുകളെ ഞാൻ കണ്ടുമുട്ടുന്നു. മിക്ക കേസുകളിലും - ഇറച്ചി നിന്ന്. "മാംസഭോജനം" പലരും അത്തരം ആളുകളുടെ അഭിപ്രായം പങ്കിടുന്നില്ല, അവരുടെ ഭൂരിപക്ഷം മുതൽ, പലരും വെജിറ്റേറിയൻ പാതയിലൂടെ മുന്നോട്ടുപോയി, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതിരിക്കാൻ ഒരു സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള അനുയോജ്യമായ മെനു എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ നിരവധി തരം ആഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാവണം: ലളിതമായത് - ഇറച്ചി നിരസനം, മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ (മുട്ട, പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചിലപ്പോൾ തേൻ) എന്നിവയുടെ നിരസനം.

അതുകൊണ്ട്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാംസഭുക്കുകളുടെ അനുയോജ്യമായ മെനു എന്തായിരിക്കണം എന്നു നോക്കാം. ചില ആളുകൾ സാധാരണയായി ഒരു തവിടും സാൻഡ്വിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ചായ രൂപത്തിൽ നേരിയ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഊഷ്മളമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെജിറ്റേറിയൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു സ്കീമാണിത്. അരകപ്പ്! ഇല്ല, നിങ്ങളുടെ സ്തനങ്ങൾ പോലെ, ഒരു കഞ്ചം പോലെ, ഒരു കഞ്ചം പോലെ ഒരു കരിമ്പടം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ആവശ്യമില്ല. ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, മൂടി, ഒരു മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. മധുരപലഹാരം വേണ്ടി, ഉപദേശമുണ്ട്: പകര്ന്നു, തേൻ ഒരു നുള്ളു ഇട്ടു - ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഉരുകിപ്പോകുന്നു. പൈനാപ്പിൾ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്, മുതലായവ സാധാരണ അത്തരം പ്രഭാതത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, ചെയുക, ബദാം), ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂട്ടിച്ചേർത്ത ശേഷം സാധാരണ ആപ്പിൾ, pears, നാള്, നിന്ന് എല്ലാ രുചി ആൻഡ് ഔഷധമൂല്യം വേണ്ടി പരിപ്പ് ഫലം ചേർക്കുക. ഫലം കഞ്ഞി കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കേഫർ നിറയ്ക്കാൻ. പ്ലസ് ഈ സ്കീം വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്, അതേ കാര്യം ബഗ് ചെയ്യരുതു എന്നു. പ്രഭാത ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ വെജിറ്റേറിയൻ മെനു ഇതാ! സവാരിചെയ്യുന്നുവോ?

ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകരീതിയ്ക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, രാവിലെ vareniki വേവിക്കുക. ഷാമം, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, മറ്റുള്ളവർ എന്നിവയുമായി യോജിച്ച ഒരു പച്ചക്കറിക രൂപത്തിൽ. തീർച്ചയായും അത് ഒരു അധ്വാനകരമായ പ്രക്രിയയാണ്, വാങ്ങിയവർ ആഗ്രഹിച്ച രുചി കൊണ്ട് വരികയില്ല. എന്നാൽ ഒരു രസകരമായ നിമിഷം അവിടെയുണ്ട്. വാരാണക്കി മോഡലിനു വേണ്ടി പകുതി ദിവസത്തേയ്ക്ക് ഒറ്റയടിക്ക് മാറ്റി നിർത്തി ഫ്രീസററിൽ പാതി നിർമിച്ച ഉൽപന്നം ഇടുക. അങ്ങനെ, ഏതു പ്രഭാതത്തിലും നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സമയം ഭവനങ്ങളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം കഴിയും!

ചായയോ കൊക്കോ ഉളള പാൻകേക്കുകളും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പറ്റിയ ഭക്ഷണമാണ്. ഒരു പച്ചക്കറി രൂപത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഒപ്പം കൂൺ, ആപ്പിൾ മറ്റ് പഴങ്ങൾ കൂടെ പാൻകേക്കുകളും ചെയ്യും. അവ ശീതീകരണത്തിലും, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമായും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്തുവാനാകും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പോകുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ വേണ്ടി ഒരു ലെഗ് (അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡിൽ) കൂടെ സൂപ്പ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഒരുക്കും കഴിയും. ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല - സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബോറെഷ്ത് സമ്പത്ത് നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല! Borscht കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തകർത്തുകളയും. ഒരു സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച മെനു കൂൺ, ബീൻ സൂപ്പ്, സൂപ്പ് പാറി (പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചക്കറി) എന്നിവയാണ്. ഭക്ഷണ പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലം ആയിരിക്കണം. സാധാരണയായി പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന സൂപ്പ്സിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോഫിനൊപ്പം വിഭവം സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന കേഫർ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പുളിച്ച പേറുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു സസ്യാഹാരം വിഭവങ്ങൾക്ക് പ്രസക്തമായ okroshka ആയിരിക്കും. അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് തുടങ്ങുന്ന പല വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട് (നിങ്ങൾ സെറമിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കർശന മാംസഭുക്കുകൾക്ക് kvass- നെ സമീപിക്കും), നിങ്ങൾ കലർന്ന ഒരു പച്ചക്കറികളുമായി അവസാനിക്കും.

പലരും സോസേജ് കൂടാതെ സസസിയോ സൽസയോ ഇല്ലാതെ ജീവിതം വിഭാവന ചെയ്യുകയില്ല. ഒരു സസ്യാഹാര "ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി" ഒരു ബദൽ പലപ്പോഴും കഠിനമായ ചീസ് കൊണ്ടുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേനൽക്കാല സാൻഡ്വിച്ച് ചെയ്യാൻ കഴിയും: ബ്രെഡ് സ്ലൈസ് മുതൽ മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ പുറംതൊലി മാറ്റണം, തുടർന്ന് മുട്ട പിടിക്കാൻ മധ്യത്തിൽ വേണം; അതു വറുത്ത പോലെ, പച്ചിലകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു ഹാർഡ് ചീസ്, കരുതുമായിരുന്നു. ഇപ്പോഴും മീൻ കഴിക്കുന്നവർക്ക് സാന്ഡ്വെയ്സുകളിൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. സാധാരണ sprats ചുകന്ന മാത്രമല്ല, കറുത്ത അപ്പം വെണ്ണ മേൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ കഷണങ്ങളും മാത്രമല്ല. ഒരു മധുരമുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്: ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര, വാനില കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് പിണ്ഡം എടുത്തു) വെളുത്ത അപ്പം അരിഞ്ഞത് തകർത്തു ആപ്പിൾ ചേർക്കുക.

സലാഡുകൾ സസ്യാഹാരികളുടെ തിളയാണ്, അവരുടെ വൈവിധ്യത്തിന് നന്ദി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാം. ഇത് ആദ്യം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാത്തരം വ്യതിയാനങ്ങളും. ചിറകുള്ള വാചകം എടുത്തുപറയരുത്: "ഞാൻ ചവച്ച പുല്ലും മുടിയും ചെയ്യരുത്," വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളുമൊക്കെയായി ശരീരം സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന സസ്യങ്ങളെല്ലാം ധാരാളം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, തവിട്ടുനിറം, തൂവക്കാടൻ (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മൂടിയിരിക്കുന്നു), ചീര പോലും ഡാൻഡെലിയോൺ, burdock, snowdrops അങ്ങനെ സലാഡുകൾ. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉടമകൾക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായത് സാലഡിന്റെ അത്തരം ഒരു ഉദാഹരണമായിരിക്കും. നാം റാഡിഷ്, വെള്ളരിക്കാ, പുതിയ കോളിഫ്ളവർ, അതുപോലെ പച്ചിലകൾ (ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ) മുറിച്ചു. ടേസ്റ്റ്, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നെങ്കിൽ. നാം പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് നിറക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടാതെ, അത് സാധ്യതയും ഒലിവ് എണ്ണ ആണ്. പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ബീൻസ്, പീസ്, പയറ്, ഹാൻഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള സാലഡ അനുയോജ്യമായ മെനു സലാഡുകൾ മാത്രമല്ല ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ കൂടെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം കഴിയും. നോൺ-സ്ട്രിഗ്രീൻ സസ്യങ്ങളുടെ, മെനുവിൽ മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്താം. സസ്യാഹാരത്തിനുള്ള അനുയോജ്യമായ വിഭവം കഞ്ഞി ആണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന വ്യത്യാസം മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ. അരിയിൽ ഒരു മാറ്റത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, അല്പം ഉണക്കമുന്തിരി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കാം. നിഷ്കളങ്കരായ മാംസകവാടികൾക്ക് പാൽ കരിമ്പ് (താനിങ്ങും, ഗോതമ്പും, semolina) ചെയ്യും. ഗോതമ്പ് കരിമ്പ് വറുത്ത മത്സ്യം കഴിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാര കൂടി തളിക്കേണം. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ വലിയ കുടലിലെ ഉത്തേജക പ്രതിപ്രക്രിയകളെ പ്രതികൂലമായി കാരണം, രാത്രി ഒരു കഷണം, kefir ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഒരു സസ്യാസിയിലെ മെനു പൂർണമായ നിരോധനങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉണ്ടാകില്ല. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ, നോൺ-കർശനമായ മാംസക്കഷണങ്ങൾക്ക് - മത്സ്യം, ഡയറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി ലോകത്തിന് "വണങ്ങാൻ" കഴിയണം. പ്രധാന കാര്യം - അതു പോഷകാഹാരം, ശരീരം ഊർജ്ജം, saturate വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും കൊടുക്കും.