- പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് പുതിയതാണ് - 1 കിലോഗ്രാം
- ഉള്ളി - 4-5 കിലോഗ്രാം (മാത്രം ഉള്ളി ചുടുകൾ ആവശ്യമാണ്)
- വെളുത്തുള്ളി, തല - 1 പീസ്
- കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. കൊഴുപ്പ് കഴുകണം ആദ്യം ഉണക്കണം. കഷണം 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും ചർമ്മം മുറിച്ചു കളയരുത്. 2. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്ന ആവശ്യം വരും. അതിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ഉപ്പും പിരിച്ചു ഇളക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ കലത്തിൽ പകുതി ഉള്ളി പീൽ വെച്ചു. ഇതിനു മുൻപ് കുഴമ്പ് നന്നായി കഴുകണം. മേലിൽ നിന്ന് ഞങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും ശേഷിച്ച ചുമരുകൾ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. തൊണ്ട് തകർക്കുക. വെള്ളം മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും മൂടി വേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് എണ്പൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക. 3. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. 12 മണിക്കൂർ മുറിയുടെ പുറത്ത്. അതിനു ശേഷം, പാൻ നിന്നു കൊഴുപ്പ് എടുത്തു അതിനെ ഉണക്കുക. പാതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു വെട്ടിയിടുക. വെളുത്തുള്ളി ഓരോ കഷണം Napigovat. കിട്ടട്ടെ 1 കഷണം 1 സ്പൂസി കുരുമുളക് ഇട്ടു കുരുമുളക് പൊടിക്കുക. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കിട്ടാക്കടിച്ച ശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് മറ്റൊരു ദിവസം സൂക്ഷിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കാം.
സെർവിംഗ്സ്: 12-14