ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം പാചകം ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ Vareniki ദേശീയ ഉക്രേനിയൻ പാചകരീതിയാണ് കാരണം ഒരു വിഭവം ആണ്. നിങ്ങൾ vareniki, ഒരുപാട് പാചകം കഴിയുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ, പക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെരെരെക്കിക്ക് ആകുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ പൂരിപ്പിക്കൽ ലെ പരമ്പരാഗതമായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്തു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അതോടൊപ്പം. പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായി മാറുന്നു, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം decanted, ഒപ്പം പാലിലും വെണ്ണ ചേർക്കുക വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവും ടെൻഡറുമായി പറഞ്ഞയയ്ക്കാനുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ, ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് എടുക്കണം. വാരക്കെയിക്ക് വേണ്ടി ഒരു batter തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി ശുപാര്ശ ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് മാവു തടയാം. ഉൽപ്പന്ന നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും പരുക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ ലഭിക്കാതെ വരാനും മാത്രമല്ല ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. അതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ കാറ്റടിക്കാൻ കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതു സോഡ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ അതിന്റെ വാസന ചുമപ്പാൻ. അതു ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കേവലം ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ പകരം കഴിയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ചൂടാക്കി, അവരുടെ രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, ശരീരം ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. മേശയിലെ അതിഥികൾ ചൂടോടൊപ്പം ചൂടോടൊപ്പം കഴിക്കുന്ന പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങോടൊപ്പം വാര്യനീക്കി ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:- കെഫീർ 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 5 ടീസ്പൂൺ.
- സോഡ 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 8 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 10 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഘട്ടം 1 7-8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവാനും, ശുദ്ധിയുള്ള, അലക്കി വലിയ മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 20-25 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 3 സവാള പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവട് 4 പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചുവപ്പ് 5 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, പുറംതോട് കൂടെ മാഷ്, വറുത്ത് 1/3 കഷണം, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നന്നായി ആസ്വദിച്ചു. ഫിൽ ചെയ്യൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഘട്ടം 6 കുഴെച്ചതിന് നിങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ കെഫീറുണ്ടാക്കാം - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കെഫീറിനെ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 പിന്നീട് മാവ് കുഴച്ച്, മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ചുവട് 8 ഫ്ളോർ 4-5 കപ്പ് ആണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കുത്തനെയുള്ള നന്നായി കൈകൾ പിന്നിൽ വേണം. കുഴെച്ചതുൽ മുറിച്ചു എങ്കിൽ, അതു യൂണിഫോം ആയിരിക്കണം.
- ഘട്ടം 9 കഷണം മുതൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ സ്ട്രിപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി കട്ട് ഭാഗത്തിന്റെ മാറിൽ മുക്കി മുക്കിവയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സമചതുര ഒരു ഉരുണ്ട പിൻ കൊണ്ട് ഉരുണ്ടതാണ്.
- ഘട്ടം 10 വൃത്തത്തിന്റെ നടുവിലേക്ക് പൂരിപ്പിച്ച് വറ്റാത്ത അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക.
- ചുവട് 11 ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ പൂർത്തിയായ വെനേനിക്കി വെച്ചു, മാവു തളിച്ചു. അതു 23-25 വെറോനിക്കി പുറത്തു പോകുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് 5 മിനിറ്റ് നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വാരാനിക്കിന് പാകം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 13 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വാര്യാനികി പൂർത്തിയാക്കി സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ബാക്കി റോസ്റ്റ് പകരും. പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക.