- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 12 പല്ലുകൾ
- ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം - 1 പീസ്
- റിക്കറ്റ ചീസ് പാക്കിങ്ങ് - 1 കഷണം (450 ഗ്രാം)
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/2 കപ്പ് (തളിക്കുന്നതിനുള്ള ചീസ് കൂടി)
- തൊലി ചെമ്മീൻ - 900 ഗ്രാം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1 നുള്ള്
- ബഗുലേ - 1 കഷണം
1. പകുതി ചുറ്റി ബാഗുട്ട് മുറിച്ചശേഷം 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പീൽ 8 വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ് ഗ്രാമ്പൂ, ശേഷിക്കുന്ന 4 denticles നീക്കം നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂട് ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂട്. 5 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. 2. ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക (ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച്). ആരാണാവോ, മുളകും ചേർക്കുക. 1/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം മാറി മാറി. 3. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റിക്കറ്റ, പാർമെഷന്റെ ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 260 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂട്. വെളുത്തുള്ളി വെന്ത ചൂടാക്കിയ അതേ വറചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂട് ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക. 1 മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കുമ്മായം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സംക്ഷിപ്ത വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. 6. ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും കടലാസ് പേപ്പറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുകയും ചെയ്യുക. 7. ചെമ്മീൻ മിശ്രിതം ടോപ് ആൻഡ് വറ്റല് പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4