- മാവു - 4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 കപ്പ്
- ജീരകം - 2 സെ. തവികളും
- ശീതീകരിച്ച് വെണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കപ്പ്
- ബട്ടർ മിൽക്ക് - 1 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെളുത്ത പേപ്പർ പേപ്പർ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ജീരകം എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കട്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ചോറ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഇത് പരീക്ഷണത്തിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉണക്കമുന്തിരി ഉണർത്തുക. 2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മത്തി, മുട്ട, സോഡ എന്നിവ അടിച്ചു. എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ക്രീം മിശ്രിതം മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴിയെടുക്കുക. വ്യാസം 20 സെന്റീമീറ്ററാണ് ലഭിച്ചത്. തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അപ്പം വെക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മിശ്രിതം തണുക്കൂ. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അപ്പത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു ക്രോസ് മുറിച്ചു മാറ്റുക. 3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 70 മിനിറ്റ് വരെ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള നടുവിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ടേൺ ചെയ്തുകൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം ചുടേണം. ബ്രെഡ് കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധമാകും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം എടുത്തു, താമ്രജാലം ഇട്ടു തണുത്ത അനുവദിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 8-10