- വൈറ്റ് വൈൻ - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മുയൽ - 1,8 കിലോഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ലുക്ക - 1 കഷണം
- ഡ്രൈ ഒറെഗാനോ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- ആരാണാവോ, ബണ്ടിൽ - 1 പീസ്
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം
- ഒലിവ് പച്ച - 100 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പീൽ. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 2. മുയലിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കുക. വറുത്ത പാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി, തീ ശക്തമാണ്. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും നാം ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ പിളർന്നിരിക്കുന്നു. രണ്ട് സെറ്റുകളിലാണു ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നത്. ഓരോ കപ്പൽ കയറ്റത്തിനും ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിട്ട് വറുത്ത് വെക്കണം. ബേക്കിംഗ് ഒരു കലത്തിൽ മുയൽ ഇട്ടു. 3. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി വറുത്ത്, ഇടത്തരം മാധ്യമത്തെ കുറയ്ക്കുകയും, ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു വയ്ക്കുക. മൂന്നോ നാലോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, പതുക്കെ ഇളക്കുക. 4. നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസം, ഒപ്പം ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ആരാണാവോ ആൻഡ് ഒറെഗാനോ പകുതി ചേർക്കുക. കനംകുറഞ്ഞ, ഒരു മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ മുയലിന് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. നാം നാരങ്ങ നീര്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എഴുത്തുകാരൻ, കുരുമുളക്, ഒലിവ്, ഉപ്പ്, വൈൻ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ലിഡ് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടാണ് താപനില, താപനില 160 ഡിഗ്രി. 6. വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ, ആരാണാവോ തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 6