- മത്തങ്ങ മുറികൾ "തേൻ" അല്ലെങ്കിൽ "ചെസ്റ്റ്നട്ട്" - 0.5 കിലോഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ് (മത്തങ്ങ 6-8 കഷണങ്ങൾ ഒരു പകുതി ഗ്ലാസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി)
- തകർത്തു വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് - 0.5 കപ്പുകൾ
നാം പീൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെറിയ സെ.മീ കഷണങ്ങൾ 2-3 സെ.മീ. ഒരു കനം കൊണ്ട് പാൻ അടിയിൽ മത്തങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു വെള്ളം ഒരു ചെറിയ പാളി (അതു വെറും വെള്ളരി കവർ അതിനാൽ) നിറക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക - മത്തങ്ങ 6 ചെറിയ കഷണങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് രുചി അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. മൃദുവായ വരെ 20-30 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. മത്തങ്ങ തിളപ്പിച്ച് ഒരു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീർന്നിരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നാം വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക. മത്തങ്ങ പാചകം ചെയ്ത് തണുത്ത വാൽനട്ട് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ അയച്ചു കൊടുക്കുക, ഒരു ഐസ്ക്രീം പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കെയ്മാക്ക് (ഉരുകിയ പാൽ നിർമ്മിച്ച ക്രീം) കൂടെ ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 3