ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഷിഷ് കബാബ് പാചകം! മിറക്കിൾ കണ്ടുപിടിത്തം - നിങ്ങൾ ഷഷ് കബാബ് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇലക്ട്രിക് ഷാഷ്ലിക്ക് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും, പിക്നിക്കിനുള്ള സീസൺ ഇതുവരെ വന്നിട്ടില്ല. അത്തരമൊരു ഷീശ് കബാബ് നല്ലത് ഒരു പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം, അതിൽ കൊഴുപ്പ് കനംകുറഞ്ഞ പാളികൾ ഉണ്ട്. ഈ കേസിൽ ഷഷ് കബാബ് ചീഞ്ഞും ടെൻഡറുമായി മാറുന്നു. ഒരു ഷഷ് കബാബിൽ ഒരു ഷഷ് കബാബ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ചില subtleties ഉണ്ട്. മീറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ആണ്, 2h2 സെ.മീ അധികം ഇനി അതിനാൽ, 4 മണിക്കൂർ മതിയായ, നാലാറിന് ആവശ്യമില്ല. ഈ സമയത്ത് മാംസം ഇളതായി മാറുന്നു. മാംസപേശിയിലിട്ട് ഇറച്ചി, ഏറ്റവും ഫാറ്റി കഷണങ്ങൾ മുകളിലായിരിക്കണം എന്ന് ഓർത്തിരിക്കുക. ഇങ്ങനെ, കൊഴുപ്പ് മാംസവും ഷീവി കബാബും കൂടി കൂടുതൽ ചീഞ്ഞും റഡ്ഡിയുമായും നിറഞ്ഞുപോകും. അവർ skewers ന് മാംസം നടത്തുമ്പോൾ, അതു പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് അല്പം ചൂഷണം നല്ലതു. ഇത് വളരെ വേഗം വറുത്തതാണ്. ഏകദേശം 10 മിനുട്ടിന് ഷൈഷ് കബാബ് ഫ്രൈയും തവിട്ടുനിറവും ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾ പാചകം പ്രക്രിയ ഒരു നീട്ടി നീങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ (നന്നായി, എല്ലാ അതിഥികൾ ഇപ്പോഴും പോകുന്നു), പിന്നെ കവർ നീക്കം കൂടാതെ മാംസം grill. തീർച്ചയായും, ഈ ബാർബിക്യൂ തീയുടെ സൌരഭ്യമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ "രസതന്ത്രം" ഭയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവക പുക ലഭിക്കാൻ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇതുപോലുമില്ലാതെ കബാബ് ഒരു വീടിനടുത്ത് ഷാപ്പായി മാറുന്നു, അത് വൈകാരികമായി ഒരു നല്ല മത്സരം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- പന്നിയിറച്ചി 700 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ടേബിൾ വിനാഗിരി 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വൈൻ റെഡ് സെമിറ്റ്വ് 200 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ഒരു ഭരണി കഷാബ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഷണം, സവാള, ചുവന്ന സെമിറ്റ് വീഞ്ഞ് (മധുരമുള്ളത്), 9% വിനാഗർ ഡൈനിംഗ് റൂം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴിക്കേണ്ടി വരും.
- ഘട്ടം 2 മാംസം 2x2 സെന്റിമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള മാംസക്കഷണങ്ങളായി മായ്ക്കുക.
- ചുവട് 3 സവാള പീൽ നേർത്ത വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു.
- ചുവട്, കുരുമുളക് ഉള്ളി ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ, ഉള്ളി തകർത്തുകൊണ്ട് അത് ജ്യൂസ് ഓടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ജ്യൂസ്, അത് വെജിറ്റബിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും.
- ഘട്ടം 5 ഉള്ളി, മാംസം എന്നിവ ബന്ധിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. വീഞ്ഞും വിനാഗിരിയും ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാംസം നിരോധിക്കുക, അങ്ങനെ അത് വെണ്ണയെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. തണുത്ത 4 മണിക്കൂറോളം ഇടുക.
- ചുവട് 6 മാംസം തുമ്പിക്കൈയിലേക്ക് മാംസം മാറ്റുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഒരു ഷഷ് കബാബിൽ skewers ഇടുക. നെറ്റ്വർക്കിൽ ഇത് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ചെയ്തതുവരെ ഷീഷ കബാബ് വറുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 കഷ്ബാബു കബബ് പൂർത്തിയാക്കി മേശപ്പുറത്ത് ഉടനടി സേവിക്കുക.