സങ്കരയിനം കാബേജ് റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ Bigos Lazy കാബേജ് റോളുകൾ പോളിഷ് പാചകരീതി ഒരു ദേശീയ വിഭവം ആകുന്നു. പോളിഷ് ഈ വിഭവം bigos വിളിക്കുന്നു stewed കാബേജ് ആൻഡ് താനിന്നു കഞ്ഞി ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഒരു മൂപ്പിക്കുക മാംസം, അതുപോലെ വിഭവം നിറകണ്ണുകളോടെ ആൻഡ് കടുക് കൂടെ ഉദാരത ആണ്! മറ്റു ഭക്ഷണരീതികളിലെ പോലെ അറിയപ്പെടുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പോലെ, അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ നമ്മുടെ മെനുവിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ചരിത്രത്തിന്റെയും ശീലങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റം വന്നിട്ടുണ്ടാകാം, പക്ഷേ ഇത് ഈ വിഭവത്തിന്റെ നല്ല രുചി കുറയ്ക്കുന്നില്ല. കാബേജ് റോളുകളും അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സമാനമാണ്, എന്നാൽ രണ്ടാം കേസന്, അസ്ഥിരമായ അല്പം കുറവാണ് ഡിഷ് എന്ന രുചി കൂടുതൽ സൗമ്യമായ ആയി മാറുന്നു. സാധാരണയായി, പാചക പ്രക്രിയ ഒരു കർശനമായ സൂത്രവാക്യം ഇല്ല - പ്രധാന കാര്യം പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു നിങ്ങൾ ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് ആണ് (കൂടുതൽ കാബേജ് സ്നേഹിക്കാൻ ഒരാൾ, ഒരാൾ അത് വാസനവും juiciness അല്പം ചേർക്കുന്നു). അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ പുറത്തു കൊണ്ടുവരുന്നതിനായി ഒരു രുചികരമായ സോസ്-പകരാൻ ഇത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധരോടൊപ്പം തക്കാളി ജ്യൂസും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബിഗോസിന്റെ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം!
ചേരുവകൾ:- 600 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി forcemeat
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉള്ളി 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വൈറ്റ് കാബേജ് 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- റൗണ്ട്-ധാന്യം അരി 60 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തക്കാളി ജ്യൂസ് 400 മില്ലിഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ തയാറാക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി forcemeat, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കാബേജ്, മുട്ട, അരി, തക്കാളി ജ്യൂസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെടുക്കാം.
- ചുവട് 2 തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി മുറിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഒരു സ്വർണ്ണ-റോസി വരെ കാരറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെന്ത ഉള്ളി ലെ സസ്യ എണ്ണ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ Preheat.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ നന്നായി കഴുകി കളയുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ദഹനപ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാൻ വെള്ളം തളച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ക്യാപ്സുകളെ സ്ട്രിപ്പുകളാക്കി മുറിക്കുക, ചെറിയ സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് (3-4 ശരാശരി ക്യാബേജ് സമ്മർദ്ദം നിർമ്മിക്കണം).
- ചുവപ്പ് 6 മതേതരത്വത്തിന്റെ, റോസ്റ്റ്, വേവിച്ച അരി, കാബേജ്, 2 മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പടിപടിയായി 7 എല്ലാം മാറിയാൽ ഒരു മിശ്രണം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉണ്ടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുവശത്തുനിന്നും ഒരു ഫ്രൈഡ് നിറം (തയ്യാറാകുന്നതു വരെ വയ്ക്കുക).
- ചുവപ്പ് 9 വറുത്ത അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് 2 ലെയറുകളിൽ കഴിയും.
- ചുവപ്പ് 10 സോസ് തയ്യാറാക്കുക: തക്കാളി ജ്യൂസ് 2 പുഷ്പപുടവും പുളിച്ച ക്രീം 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചുവട് 11 അലസമായ കാബേജ് റോളുകൾ ലേക്കുള്ള സോസ് ചേർക്കുക.
- ചുവപ്പ് 12 45-55 മിനിറ്റ് 180 ° സി അഴുകിയ ഒരു preheated ലെ ചുട്ടു. അലസമായ കാബേജ് ചൂടുള്ള റോളുകൾ ആരാധിക്കുക.