- വെള്ളം - 2 കപ്പ്
- അരി ക്വിനോവ - 1 1/2 കപ്പ്
- ചെറി തക്കാളി - 450 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ബാൽസിമിയം വിനാഗർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- അവോക്കാഡോ - 1 1/2 ഖണ്ഡം
- ചീര - 1 1/2 കപ്പ്
- തഹിനി (മുട്ട വിത്തു മുതൽ പാസ്ത) - 1/4 കപ്പ് (ഡ്രസിംഗ്)
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- ചൂട് വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികൾ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ആർട്ട്. തവികൾ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- നാരങ്ങ, ജ്യൂസ് - 1 പീസ് (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പന്തുകൾ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ് (ഡ്രസിംഗ്)
- യൂസറിന് കുരുമുളക് - 1/4 ടീ സ്പൂൺ (ഡ്രസ്സിംഗ്)
1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഉടൻ വെള്ളം തിളച്ചു, quinoa ചേർക്കുക, മൂടി ചൂടിൽ കുറയ്ക്കാൻ. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ക്വൂണോ പാചകം ചെയ്യുക. സൌമ്യമായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 2. 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. പകുതി തക്കാളി മുറിച്ചു ബേക്കിംഗ് ഒരു ഗ്ലാസ് വിഭവം ഒരു പാളി ഇട്ടു. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഒലിവ് എണ്ണ, ബാൽസിമന്റ് വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ. ചുട്ടു തക്കാളി 25-30 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ caramelizing തുടങ്ങും വരെ. തക്കാളി ചെറുതായി തണുക്കുക. 3. റീഫ്യൂളിംഗിനായി എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് 15 മിനുട്ട് ഡ്രസ്സിംഗ് ചെയ്യുക. 4. ഹരം, തക്കാളി, അവോക്കാഡോ, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ഡ്രസിംഗും സീസണും ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4