ടോഫുമൊത്തുള്ള സൂപ്പ് എല്ലാ കിഴക്കൻ ലോഹങ്ങളും, മാംസ്യങ്ങളും, ഉപവാസം സൂക്ഷിക്കുന്നവരും "ടോഫു" എന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചീസ് ആണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ സ്വഭാവം കൊണ്ട് സോയബീജങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതു ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്, അത് വ്യാപകമായി പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെയ്യുന്നു. ടോഫു ഒരു മധുരപലഹാരം, തിളപ്പിച്ച്, ചുട്ടുപഴുത്ത്, സോസുകൾ ചേർത്തു, വറുത്തതും വറുത്തവുമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, മാംസം മാറ്റി ടോഫു മാറ്റി, അതിൻറെ "ടെൻഡർ" ഘടന പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ചില ഉത്പന്നങ്ങൾ ഈ ചീസ് വിറ്റ് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ വിൽക്കുന്നു: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. എന്നാൽ ടോഫു പുകകൊണ്ടു പടിഞ്ഞാറ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
ചേരുവകൾ:- 150 ഗ്രാം അരി നൂഡിൽസ്
- ടോഫു 300 ഗ്രാം
- പച്ചക്കറി 400 മില്ലി ചാറു
- പാംപിറ മധുരമുള്ള മണ്ണ് 3 ടീസ്പൂൺ.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 20 മില്ലി
- സോയ സോസ് 5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
- കുരുമുളക് ചുവന്ന നിലം 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- ഈ സൂപ്പ് വേണ്ടി, എടുത്തു: ടോഫു ചീസ്, അരി നൂഡിൽസ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, സോയ സോസ്, പച്ചക്കറി ചാറു, സുഗന്ധ (നിലത്തു മധുരവും മിഠായി, കുരുമുളക്), ഒരു മണം ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന നിലത്ത് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസ് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ കളഞ്ഞ് ചൂടാക്കുക.
- ചുവട് 3 ഒരു സോയ് പഠിയ്ക്കാന് ടോഫു ഇട്ടു 3 മിനിറ്റ് പോകുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 പിന്നെ ഓരോ മധുരപലഹാരം റെഡ് ഗ്രേഡ് Paprika ലെ ടോഫ് റോൾ.
- ചുവപ്പ് 5 കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് നന്നായി വറുത്തു വെക്കുക. ചെറുതായി പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ടോഫു വറുത്തെടുക്കുക. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- ചുവട് 6 കഷണങ്ങളായി തിരിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല. പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഇത് സൗകര്യപ്രദമായി ചെയ്യുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് 5 മിനിറ്റ് നേരം അരിപ്പ് നൂഡിൽസ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ കഴുകുക.
- ഘട്ടം 8 നൂഡിൽസ് ബാച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക അല്പം ഉപ്പ് കൊണ്ടുവരുവാൻ പച്ചക്കറി ചാറു.
- ഘട്ടം ടോപ് ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ഫസ്റ്റ് പച്ചക്കറി ചാറു ഒഴിക്കേണം. ഉടനെ സേവിക്കുക.