- ഫ്രഷ് ബീൻസ് - 600 ഗ്രാം
- പുതിയ ചിപ്പികൾ - 500 ഗ്രാം
- പാസ്ത (കവറ്റെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഒരെക്ചീറ്റ്) - 150 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ആരാണാവോ, ബണ്ടിൽ - 1 പീസ്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- റോസ്മേരി, തണ്ടുകളുടെ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചില്ലി പെഞ്ച് - 1 ഭാഗം
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ചിപ്പികളെ കഴുകിക്കളയുക. തുറന്ന ഫ്ലാപ്പുകളുമായി പുറത്തുകടക്കുക. ചിപ്പികളെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളയുന്നതിന്, മുത്തുച്ചിപ്പികളുടെ വാതിലുകൾ തുറക്കണം. വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക. മുത്തുച്ചിപ്പി വെളുത്ത വീഞ്ഞും അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. വറുത്ത പാൻ ചിപ്പികളിൽ നിന്നും തണുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഷെൽഫിഷ് പുറത്തിറക്കുക. തുറന്നിട്ടില്ലാത്ത ചിപ്പികൾ, വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു. എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഒരു എണ്നിലോ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അവിടെ പകുതി കട്ട് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക. വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് എണ്ണയിൽ ഫ്രെണ്ടിനുണ്ടാക്കുന്ന വേവിച്ച ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യണം. 5. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിപ്പിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു ലിറ്റർ ചേർക്കുക. റോസ്മേരി ബന്ധുവിന്റെ സ്പ്രിങ്ങ്സ് ചാറു ഇട്ടു. ബീൻസ് മൃദുവായ വരെ കുക്ക്. 6. ചാറു റോസ്മേറി, വെളുത്തുള്ളി നീക്കം. ബീൻസ് ചാറു നിന്ന് എടുത്തു മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ടുവന്നു. പ്യൂറി സൂപ്പ് ഇട്ടു. 7. സൂപ്പിലേക്ക് പാസ്തയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. 8. സൂപ്പ് തയ്യാർ. ഇനി 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് നേർപ്പിച്ചതിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ് മില്ലിസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4