- sorbet: പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
- വെള്ളം - 5,5 കപ്പുകൾ
- തേൻ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- നാരങ്ങ പീൽ - 2 കപ്പ്
- നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ചീസ് ഫ്രെയിം ബ്ലാങ്ക് - 240 ഗ്രാം
- അത്തിപ്പഴം: പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 2 ഗ്ലാസ്
- പുതിയ റോസ്മേരി - 2 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ പീൽ - 3 കഷണങ്ങൾ (സ്ട്രിപ്പുകൾ (8 സെ.മി വീതം))
- അത്തിപ്പഴം - 450 ഗ്രാം
ഒരു sorbet ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര, വെള്ളം, തേൻ, നാരങ്ങ സന്ധികൾ എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം എണ്പന്നില് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവ അടിച്ചുവിടുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂടുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഐസ്ക്രീം മെഷീനിൽ മിശ്രിതം മരവിപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക ഒപ്പം ഒരു മണിക്കൂർ വരെ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ) തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. അത്തിപ്പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. എണ്ന ന് എണ്ന തളിക്കേണം. 5 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര വെളിച്ചമുള്ള സുവർണ്ണ വരെ ചൂടിൽ ചൂടാക്കി. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക. റോസ്മേരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് ഏകദേശം 8 മിനുട്ടിന് ശേഷം പാചകം ചെയ്യുക. അത്തിപ്പഴം ചേർത്ത് ദ്രാവക കനം വരെ പാകം ചെയ്യുക. അത്തിപ്പഴം മൃദു നിറമാക്കും. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. Rosemary ആൻഡ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് നീക്കം. മുകളിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് തളിക്കേണം, 6 വിഭവങ്ങൾ കടന്നു sorbet വിഭാഗിച്ചു. ഉടനെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 6