അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഹോം പ്ലേറ്റ് അടുപ്പിലെ ഗ്രിൽ, ഒന്നോ അതിലധികമോ ചൂടിൽ ഘടകങ്ങൾ ആണ്, സാധാരണയായി അടുപ്പിലെ മേലധികാരി ഭാഗത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ പ്രവർത്തനം കഠിനമായ ആകാമിനെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉത്തേജനം ഉളവാക്കുക എന്നതാണ്. ഏറ്റവും ആധുനിക പ്ളേറ്റുകളിൽ ഒരു ഗ്രിൽ ഉള്ളത് "സംവഹനത്തിന്റെ" ഒരു ചടങ്ങാണ്. ഇത് അടുപ്പിക്കുള്ളിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ രക്തചംക്രമണം ആണ്, ഇത് ഉല്പന്നത്തിന്റെ യൂണിഫോം ബേക്കിംഗ് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി തനതായ പാചക നാം പരിഗണിക്കും.

"ചുവപ്പും, വെള്ളയും"

പരമ്പരാഗതമായി, അതു grill പ്രാഥമികമായി ചുവന്ന മാംസം തയ്യാറെടുപ്പിനായി കരുതപ്പെടുന്നു വിശ്വസിക്കുന്നത്: കുഞ്ഞാട്, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, വെളുത്ത: ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി.

ഹോം grilling വേണ്ടി മാംസം കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് മൃദു, കഷണങ്ങളായി മെച്ചപ്പെട്ട കട്ട്, ഒരേ വലിപ്പം (കൂടുതൽ 3 സെ.മീ അധികം കനം) ആയിരിക്കണം. പിന്നെ മാംസം നന്നായി ഇരുമുന്നണികൾ ചേർത്ത് ജ്യൂസ് നിലനിർത്തും.

വിഷം

അതു കൊണ്ട്, പുറംതോട് ദഹിപ്പിക്കില്ല, മാംസം ഇളയതും ചീഞ്ഞ ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 6-8 മണിക്കൂർ നല്ലതാണ് മാരാരി. Marinades വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ചെടികളുടെ മിശ്രിതം. പഠനത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി വേരിയൻറ് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈരിയാണ്. മാംസം വഴിമാറിനടപ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിരവധി മണിക്കൂറുകൾ നീക്കം, തുടർന്ന് ചുടേണം. അതു സുന്ദരനും നല്ല പുറംതോടും കൂടെ ആയിരിക്കും. പഴങ്ങളിൽ നിറച്ച yoghurts ൽ ഇറച്ചി ഇറച്ചി ശ്രമിക്കുക. മാംഗോ കോഴിമായോ നന്നായി വളരുന്ന ആ പഴങ്ങളും, പൈനാപ്പിൾ, ആപ്പിൾ, മാമ്പഴം എന്നിവയും ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രീ-pickled സ്ലൈസ് ഇട്ടു മുമ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക അരച്ചു. അതു പറ്റാത്ത, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.

ഇറച്ചി തേനും കൂടെ പഠിയ്ക്കാന്

മാംസം 2 കിലോ വേണ്ടി

- 6 ടീസ്പൂൺ. മ. സോയ് സോസ്;

- 4 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ

- 6 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൈച്ചപ്പ്;

- 250 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;

- നിങ്ങൾ സോസ് മൂർച്ച കൂട്ടാൻ കഴിയും "ചിലി".

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. 8 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് കടന്നു പഠിയ്ക്കാന് മാംസം എടുത്തു.

കോഴിവളർത്തിനുള്ള പുതിനാഴി പഠിയ്ക്കാന്

ഇറച്ചി 1 കിലോ വേണ്ടി

- പുതിനയുടെ 50-60 ഗ്രാം;

- സസ്യ എണ്ണയുടെ 0.75 കപ്പുകൾ;

- 2 ടീസ്പൂൺ. മ. കടുക്

- 1 നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്.

നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 6-8 മണിക്കൂർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം, മലയ്ക്കുമുകളില് കൂടെ മിശ്രിതം വഴിമാറിനടപ്പ്.

ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ കഴിയും

മാംസവും ചായവും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കും, സുഗന്ധവും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും (കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ചില്ലി, ഒറെഗാനോ, മാർജോറാം) ചക്കകുടിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മാംസം മേഞ്ഞെങ്കിൽ കൂടുതൽ പുറംതൊലി തുടങ്ങി. ഇത് അത്തരം അസുലഭകരമായ ഉപ്പ് ഉപഭോഗം ചുരുങ്ങിയത് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, അത് ആവശ്യമായി വരില്ല. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഉപ്പ് ഫ്രീ "ഭക്ഷണ": നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് മാംസം താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് ഗ്ലേയ്സ് വേവിക്കുക. ഈ (ഇറച്ചി 1 കിലോ) തേൻ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ ഗ്രേ-ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ഒരു പകുതി 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നീര് ജ്യൂസ് ഞെക്കിയ രസം ഇളക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ. തേങ്ങയ്ക്ക് പകരം മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗ് മുൻപ് 10-15 മിനിറ്റ് "ഗ്ലേയ്സ്" ലഭിച്ച മാംസം വഴിമാറിനടപ്പ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വിഭവങ്ങൾ പാചകത്തിനായി പാചകം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, താമ്രജാലത്തിന് കീഴിൽ, അതിൽ മാംസം നീര് ശേഖരിക്കുവാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

താമ്രജാലം എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തുല്യമായി പരന്നു. ഒരു ചിക്കൻ ചുടാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി tenderloin മുഴുവനായും, തടി നടുവിൽ ഒരു വലിയ കഷണം ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ കൃത്യമായി trochanter കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

ഇറച്ചി മാംസത്തിൽ തിരിക്കാൻ മറക്കരുത്. ആദ്യമായി, 20-30 മിനിറ്റ് (പാചക സമയം അനുസരിച്ച്), തുടർന്ന് എല്ലാ 10-15 മിനിറ്റ് ഇത് ചെയ്യുക.

ഒരു വലിയ കട്ടിയുള്ള മാംസം പരമാവധി ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂടാക്കുകയും വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കത്തുന്നതായിരിക്കും.

ചിക്കൻ മാംസം, കിടാവിന്റെ, കുഞ്ഞാട്

നിങ്ങൾ ഒരു പാട്ടിൽ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സ്കുപ്പുല എടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. അടുപ്പിച്ച് 180 ° C ലേക്ക് preheated ആയിരിക്കണം. അതിനു മുൻപ് പാകം ചെയ്ത ഇറച്ചി ഇട്ടു താപനിലയെ താപനില 225C ആയി മാറ്റുക. 40-45 മിനിട്ടിനുശേഷം ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു കഷണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പരവതാനി വിരിയിക്കാനും കഴിയും, ഒപ്പം അടുപ്പിനും 180C വരെ ചൂടാക്കാനാകും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും താമ്രജാലം ന് ഇറച്ചി ഇട്ടു നന്നല്ല, പക്ഷേ ഉടൻ ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു നന്നല്ല: അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ചുട്ടു പാചകം ചെയ്യും. ഗ്ലാസ് ലുള്ള pickled മേക്കപ്പ് കഷണങ്ങൾ, 200 സി ലേക്ക് താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മാംസം തിരിക്കാൻ മറക്കരുത്, പാത്രത്തിൻറെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ലവൽ 80-100 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. ടെൻഡർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു (150 ° C വരെ) ലെ marinate. താപനില 180C ലേക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 20-25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മാംസം തിരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ആവർത്തിക്കാവുന്നതാണ്.

ഫിഷ് ഡേ

ശക്തമായ പൾപ്പ് (ഹാലിബറ്റ്, വെണ്ണ, കക്ക്), കുറവ് ഫാറ്റി, മാംസളമായ (ട്രൗട്ട്, നവാഗ, ബ്രാം, കരോപ്) കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതിനും കൊഴുപ്പിനുള്ളതിനും മത്സ്യം ഗ്രിലിംഗ് നല്ലതാണ്. അവർ ചീഞ്ഞ ആകുന്നു പാചകം അവസാനം വരെ അവരുടെ രൂപം നിലനിർത്താൻ.

വിഷം

മത്സ്യം സാധാരണയായി ഒലിവ് ഓയിൽ, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ നാരങ്ങനീര് എന്നിവയിൽ മിനുക്കിയിരിക്കുന്നു. പഠിയ്ക്കാന് ഉപ്പ് പാടില്ല, അതു പൾപ്പ് നിന്നു ദ്രാവകം എടുക്കും, മത്സ്യം വരണ്ട മാറുന്നു. നിങ്ങൾ പായസം, പക്ഷേ മുഴുവൻ ശവം ചുട്ട് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പുതിയ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അവളുടെ വയറു നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും. മത്സ്യത്തെ 30-90 മിനുട്ട് വെക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ആദ്യം, സസ്യ എണ്ണയിൽ താമ്രജാലം താമ്രജാലം, മറ്റുവിധത്തിൽ പക്ഷി, അതു ചർമ്മം എങ്കിൽ, താമ്രജാലം നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യും. മത്സ്യം ഒന്നിനു പരസ്പരം അടുക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞ് - തകരുകയും അകലുകയും ചെയ്യുന്നു. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആദ്യ തവണ മാറ്റുക. മത്സ്യം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടും - 500 ഗ്രാം ഭാരം (180 ° C) ൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എന്ന തോതിൽ.

ഗ്രിൽ ഭൂതകാല MARINATED ട്രൗട്ട്

- 2 ചെറിയ ട്രൗട്ട്;

- മുളക് കുരുമുളക് 1 പറ്റ്;

- ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ റൂട്ട്;

- 1 ടീസ്പൂണ്. ജീരകം

- 1 ടീസ്പൂണ്. മല്ലി

- 1 ടീസ്പൂണ്. സസ്യ എണ്ണ;

- കടൽ ഉപ്പ്.

കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക: കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, നന്നായി മുളകും, നല്ല ഇഞ്ചിയിൽ ഇഞ്ചി ഇടുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ജീരകം, മല്ലി, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഫിഷ് വൃത്തിയായും, കുടിലും കഴുകി ഉണക്കുക. ഇരുഭാഗത്തും നേർത്ത മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഠിയ്ക്കാന് മീൻ വഴിമാറിനടപ്പ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു pickled മത്സ്യം ഇടുക.

സ്വീറ്റ് ഗ്രിൽ

ഒരു ഗ്രിൽ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന്, എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം രുചികരമായ, ചീഞ്ഞ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഫലം ഡെസേർട്ട് പാചക വിഭവങ്ങൾ കഴിയും.

കറുവപ്പട്ടയിൽ കറുവപ്പട്ട കൊണ്ട് ആപ്പിൾ

ശക്തമായ ആപ്പിൾ -1 കിലോ;

- 1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;

- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര 0.5 പി.

- കറുവപ്പട്ട;

- 200 ഗ്രാം ക്രീം നിറയ്ക്കുന്നത്.

തോലും കോറും നിന്ന് പൈൽസ് ആപ്പിൾ പീൽ മുറിച്ചു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചൂടാക്കുക, മണ്ണിളക്കി, പഞ്ചസാര മുഴുവൻ പൂർണമായി കറങ്ങുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. കറുവപ്പട്ട, മിക്സ് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി മിശ്രിതം മുക്കി ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, ഒരു താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ skewers ഇട്ടു. 5-6 മിനിറ്റ്, ഇനിമേൽ, ഗ്രില്ലിൽ പാകം ഇനി. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, സോൺ ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ചു തന്നെ വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ആപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുക.

പരമാവധി ലേക്കുള്ള ഓവൻ ഓൺ ചെയ്യരുത്, താപനില ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക. ഈ വിഭവം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും, പക്ഷേ അത് അമിതമായി ചവയ്ക്കുകയില്ല.

മാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പക്ഷിയെ പുഴുക്കലിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് അവരെ സമയത്തിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു രുചികരമായ മനോഹരമായ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് നേടുകയും ഉത്പാദനം പറ്റിക്കാൻ അല്ല അത്യാവശ്യമാണ്. ഗ്രിൽ മെലിൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും നിലനിർത്തുന്നു. മാംസം കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ കാരാമലൈസേഷൻ കാരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതു ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ തുടരുന്നു. ഇത് കാരണം, ഉൽപ്പന്നം രുചികരമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകം പ്രധാന ഭരണം നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഉൽപാദിപ്പിച്ച്, സമയംകൊണ്ട് അത് തിരുത്തിയെഴുതുക എന്നതാണ്.

വറുത്ത സരസഫലങ്ങൾ

- പുറംതൊലില്ലാത്ത 4 വെളുത്ത അപ്പങ്ങൾ;

- 85 ഗ്രാം - പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ സാധാരണ പഞ്ചസാര);

- 2 ടീസ്പൂണ്. അന്നജം

- പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം;

- സരസഫലങ്ങൾ 3,00 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും: റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, സ്ട്രോബറിയോ അവരിൽ പല മിശ്രിതങ്ങളും, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ മുമ്പ്, അവരെ defrosting).

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന വേളയിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന.

പഞ്ചസാര മുൻപ്, ഒരു അച്ചിൽ അപ്പം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തളിക്കേണം, പഞ്ചസാര caramelize ലേക്കുള്ള ആരംഭിക്കുന്നു വരെ 2 മിനിറ്റ് പാത്രത്തിൽ കീഴിൽ ചുടേണം. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം മിക്സ് ചെയ്യുക. അപ്പം കഷണങ്ങൾ ന് സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, അന്നജം പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മിശ്രിതം മുകളിൽ ബാക്കി പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം ആകാരം 6-8 മിനിറ്റ് വരെ വയ്ക്കുക. ഗ്രിൽ, ഓഫാക്കുക, 2 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വിട്ടേക്കുക, ഉടനെ ചൂട് സേവിക്കും.

പച്ചക്കറി പായസം

പരമ്പരാഗതമായി, വറുത്ത മാംസം, കോഴി. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം പച്ചക്കറി കൈകൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. വഴിയിൽ, ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഏറ്റവും വലിയ തുക നിലനിർത്താൻ. മറ്റേതൊരു ഹീറ്റ് തെറാപ്പിയിലും, എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പച്ചക്കറികളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും നഷ്ടപ്പെടും.

വിഷം

പച്ചക്കറികൾ വിലപിടിപ്പുള്ളവയല്ല. പ്ലേറ്റിലുടനീളം സ്ലൈസ് കുരുമുളക്, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ; സർക്കിളുകളിൽ തക്കാളി മുറിക്കുക, ഉള്ളി - ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ തളിക്കുക, കുരുമുളക് അവരെ ചേർക്കുക, രസം ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല: ഗ്രിൽ പാകം, അവർ പുതിയ കഴിയില്ല.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

പച്ചക്കറി താമ്രജാലം കയറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ, 150C ലേക്കുള്ള preheated. പാചകം സമയം 15-20 മിനിറ്റ് ആണ്. ഒരു വലിയ സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് (മുൻഗണന അനുസരിച്ച്) തയ്യാറാണ്.

പച്ചക്കറി റോളുകൾ

- 2 പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ;

- 1 പടിപ്പുരക്കീസ്;

- സ്വീറ്റ് കുരുമുളകിന്റെ 2 കായ്കൾ;

- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;

- ഒലിവ് ഓയിൽ;

- വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പച്ചക്കറി അലക്കുക, വരണ്ട. വഴുതന ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നേർത്ത കഷ്ണം ഉപ്പ് കൂടി മുറിച്ചു. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി വെട്ടിയിട്ടും വെണ്ണ, മൂപ്പിക്കുക ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം വഴുതന ഗ്രീസ് പീസ്. അവരെ മേൽ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു - കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ, പിന്നെ - പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു പാളി. റോൾ റോളുകൾ, നിങ്ങൾ skewers അവരെ സ്ട്രിംഗ് കഴിയും. ഓരോ വശത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു താമ്രജാലം ചുട്ടു ന്, 150C ലേക്കുള്ള ചൂടാക്കിയ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.