അജപ്സാണ്ടാലി സിൽട്ടോ സട്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ ഇമാംബാലില്ലി അസ്സാശാൻഡലി മറ്റൊരു ജർമ്മൻ വിഭവം. അവൻ വീട്ടിലും അയൽ രാജ്യങ്ങളിലും തുല്യനീതിയിലാണ്. വഴിയിൽ, തുർക്കിയിൽ അസ്ഫാൽസലി എന്ന ഒരു അനലോഗ് - ഇമാംബയ്ഡലി, യൂറോപ്പിൽ സമാനമായ വിഭവത്തെ "സ്യൂട്ട്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ആരുടെ രാജ്യത്തിന്റെ വിഭവം പ്രാഥമിക സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അത്തരമൊരു ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നത് ശരിയാണോ? വഴുതന, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, ബാസിൽ, സവാള, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ: ഏത് തരത്തിലും ഇവിടെ അജാശാൻഡാലിയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട പ്രധാന ചേരുവകൾ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഈ ചേരുവകൾ എല്ലാം പുതിയ പ്രധാന കാര്യം. ഈ വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളവയായി മാറുകയും ചൂടും തണുപ്പും നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യും. അത്തരം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത്, പച്ചക്കറി സീസണിൽ വേഗത്തിൽ വളരെ പ്രസക്തമാണ്.
ചേരുവകൾ:- വഴുതന 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പെപ്പർ മധുരവും 2 പി.
- ഉള്ളി 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മത്തങ്ങ മധുരമുള്ള മണ്ണിൽ 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- ബേസിൽ പച്ച പുത്തൻ 0.5 പുഷ്പം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- കുരുമുളക് മസാലകൾ 0.5 പി.സി.
- തക്കാളി പുതിയ 0.5 കുല
- Oregano ഉണങ്ങിയ 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ.
- 1: ഈ വിഭവത്തിന് വേണ്ടി എടുക്കുക: 2 പഴവർഗ്ഗങ്ങ, 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 ഉള്ളി, 2 കപ്പ് മധുരക്കിഴങ്ങ്, 3 തക്കാളി, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ.
- ചുവട് 2 വലിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ഉദാരമായി ഉപ്പ് തളിക്കേണം പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് നൽകാൻ 10-20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ വഴുതന കഴുകി സൌമ്യമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 തക്കാളിയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ അടിക്കുക. അപ്പോൾ അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ വഴുതന അതേ സമചതുര മുറിച്ച്.
- 5 മിനിറ്റ് കുരുമുളക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. കുരുമുളക് തളികയ്ക്ക് ശക്തമായ ഷോർട്ട്നെസ്സ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾ അക്യൂട്ട് ഒരു ഫാൻ അല്ല എങ്കിൽ - ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ.
- ഘട്ടം 6 മറ്റൊരു 5-8 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെന്ത ലേക്കുള്ള വഴുതന ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ, അതിനാൽ അവ അവയുടെ ഘടന നിലനിർത്തും.
- ഘട്ടം 7 പച്ചിലകൾ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, ഒരു ചെറിയ തുഴയാൾയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- ചുവട് 8 ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന പച്ചക്കറികൾ വറുത്ത് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി മൂടുക.
- ഘട്ടം 9 കുരുമുളക്, ഉള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 അതേ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ തക്കാളി മുറിച്ചു വേണം.
- ഇതിലേക്കായി വറുത്ത പാൻ, 3 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (വരണ്ട ഒറെഗാനോ, മധുരമുള്ള മിശ്രിതം) ഉള്ളിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 പിന്നീട് തക്കാളി ചേർക്കുക. പച്ചമുളക് 3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
- ചുവട് 13 പച്ചിലകളേയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പമുള്ള ഒരു കലത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, ഒരു അടച്ച ലിഡ് 3-5 മിനിറ്റ് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ സേവിക്കട്ടെ.