ഈ ആഹാര സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ kvass വ്യവസായ ഉൽപാദനമോ kvass എടുക്കാനോ kvass പ്രത്യേകം നിർമ്മിക്കരുത്, കാരണം ഈ പാനീയങ്ങൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്. വെളുത്ത okroshechnym വിളിക്കുന്നു കൂടുതൽ ആസിഡ് kvass ആവശ്യമാണ്. ക്ലാസിക്കൽ ടെക്നോളജി അനുസരിച്ച് തേങ്ങല്, ബാര്ലി മാലിന്യം എന്നിവയില് തേങ്ങല് മാണിനൊപ്പം ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രക്രിയ കാലം വളരെ സങ്കീർണ്ണമായതിനാൽ, അതു പഞ്ചസാര കുറഞ്ഞ പുറമേ റൈ crumbs നിർമ്മിക്കുന്നത് okroshechny kvass ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:- 500 ഗ്രാം റൈ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്
- വെള്ളം 3500 മില്ലി
- 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- പുളിച്ച, പുതിയ, 15 ഗ്രാം
- ഘട്ടം 1 പാചകം kvass വേണ്ടി നിങ്ങൾ തേങ്ങല് അപ്പം, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച എടുത്തു.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 കഷണങ്ങൾ ബ്രെഡ് കട്ട് അരിഞ്ഞത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു browned.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 3 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പടക്കം ഇട്ടു, 2 ലിറ്റർ ചൂട് (80 ° C) വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ലിഡ് കീഴിൽ 1.5 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഇൻഫ്യൂഷൻ പകരും എത്രയായിരിക്കും, ചൂട് 1.5 ലിറ്റർ വീണ്ടും അപ്പം പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു വീണ്ടും 2 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 ചെറിയ അളവിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പുഴുവിനെ പിരിച്ചുവിടുക.
- ഘട്ടം 6, വറ്റിച്ചു പുളിച്ച പുഷ്പം ചേർക്കാൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ അത് ഇളക്കുക, വളം, വളം, ആദ്യ ഇൻഫ്യൂഷൻ (2.7 ലിറ്റർ ആയിരിക്കണം) രണ്ടാം ഇൻഫ്യൂഷൻ, പഞ്ചസാര പകരും. മണൽ ചൂട് 25-27 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കും. മണൽചീര 12 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു വേണം.
- ഘട്ടം 7 ഫലമായി kvass വീണ്ടും ഊറ്റി, 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ കുപ്പികൾ, കാര്ക് സ്ഥലത്തു ഒഴുകിയെത്തുന്ന. Kvass ഉപയോഗത്തിന് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. കിടക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്തുകൊണ്ടേയിരിക്കുക. പാചകം okroshki ഉപയോഗിക്കാൻ.