- കുഞ്ഞാട് - 600 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
- ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- സിറ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞ - 1/2 ടീ സ്പൂൺ
- പമ്പരി പൊടി - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- ഇറച്ചി ചാറു - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- നാരങ്ങ സസ്റ്റ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ചിക്കൻ ക്യാൻസർ (റെഡി-നിർമിച്ചത്) - 200 ഗ്രാം
- കുഴിയില്ലാത്ത ഒലീവുകൾ - 10 കഷണങ്ങൾ
- കൊഴുപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വ്യക്തതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഞാൻ കാണിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ ഇവിടെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഒരിക്കൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ക്രൂഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് രാത്രി ആദ്യം കഴുകണം, എന്നിട്ട് പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ - എല്ലാം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ. 3 മുതൽ 3 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കഷണം ആട്ടി പാത്രം വയ്ക്കുക, സ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മാംസത്തിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, മഞ്ഞൾ, സിർ, കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ. നന്നായി ഇളക്കി 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് വിടാൻ അനുവദിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടരുത് - അത് ഊഷ്മാവിൽ വെച്ച് കളയണം. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അതിൽ കുഞ്ഞാടിനെ ഇടുക, അരച്ചെടുക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ചാറു കൊണ്ട് മുഴുവൻ കാര്യം പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് തീ ഇറക്കി കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ മൂടിയിൽ പായസം. ഇറച്ചി കുഴച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അല്പം നാരങ്ങയുടെ തൊലി കട്ടിയിറച്ചി അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മാംസം വരെ ഒലീവും, എഴുത്തുകാരനും, ചിക്കൻ പായലും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുത്ത വഴറ്റിയെടുക്കുക. തണുപ്പ് വരെ ഉടൻ തന്നെ ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 4