- ക്യാബേജ് - 500 ഗ്രാം
- വഴുതന - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - 2 എണ്ണം (ഇടത്തരം)
- ഉള്ളി - 2 പൈസ (വലുത്)
- ഒലിവ് എണ്ണ - 70 മില്ലിലേറ്റർ (കാബേജ് വറുത്തതിന് 40 മില്ലി, വഴുതനയ്ക്ക് 30)
- പച്ചക്കറി - 1 രുചി
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 രുചി
സവാള അരിഞ്ഞത് മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഒരു വലിയ ചൂടായ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞത് സവാള പൊടിക്കകത്ത് പകുതി വേവിച്ചതിനു ശേഷം കാബേജ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചുകിൽ വറുത്ത് അരച്ചെടുക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി വിരിച്ചെടുക്കുക, വലിയ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാചകം 5-7 മിനിറ്റ് കാബേജ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് നീരോ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാക്കി വരെ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പഴവർഗ്ഗങ്ങളുമായി ക്യാബേജ് ചൂടും തണുപ്പും നൽകുന്നു. ആശംസകൾ!
സർവീസുകൾ: 4